Această caserolă fabuloasă are aroma cea mai minunată. Sarea de șuncă este amestecată cu un sos alb și legume savurate și brânză topită, apoi umplute în paste de manioc. Întregul lucru este învelit în mai multe sosuri și brânză și coapte până la bule și maro. Aceasta este una dintre cele mai bune modalități de a utiliza șuncă rămas din cina de Paște sau Crăciun .
Se îngheață foarte bine, așa că faceți o serie de loturi în acest sezon de sărbători. Tot ce trebuie să adăugați la această rețetă pentru a face o cină completă este o salată verde aruncată cu ciuperci și roșii de struguri și un simplu dressing de salată de vinaigret, un pahar de vin alb și niște brânzeturi pentru desert.
Ce ai nevoie
- 14 cochilii de paste manicotti
- 1 ceapă, tocată
- 2 cuișoare usturoi, tocate
- 1 ardei verde, însămânțat și tocat
- 1/4 cesti de unt sau ulei de masline
- 1-2 cesti de ciocolata cubata
- 1/3 ceasca de parmezan rasa
- 1 (16 oz) sos Alfredo jar
- 1 cană de lapte integral
- 2 cești mărunțite cu brânză elvețiană
- 1/2 ceasca de brânză parmezană rasă
Cum se face
Gatiti manicotti dupa cum este indicat pe pachet. Se scurge pastele, se clătește în apă rece, se scurg din nou și se lasă deoparte.
Între timp, într-o cratiță mare, gatiți ceapa, usturoiul și ardeiul verde în unt sau ulei de măsline, la foc mediu până se freacă, aproximativ 5 până la 6 minute. Adăugați șunca în tigaie și lăsați-o să se răcească timp de 10 minute. Se amestecă în 1/3 cană de parmezan.
Într-o altă cratiță greuă, amestecați sosul Alfredo și laptele pe foc mediu până când acesta începe să abureze, aproximativ 4 până la 5 minute.
Se amestecă brânza elvețiană până se topește și se îndepărtează din căldură. Se amestecă o jumătate de cană de sos de brânză cu amestecul de șuncă.
Umpleți coaja manicotti fierte și răcită cu amestecul de șuncă (degetele funcționează cel mai bine pentru acest lucru, este dezordonat, dar cel mai eficient).
Răspândiți aproximativ 1/2 cană din sosul de brânză într-un vas de coacere de sticlă unsă de 13 "xx 9" și așezați învelișul manicotti umplut peste sos. Dacă există vreo umplutură rămasă, stropiți-o peste cojile umplute. Se toarna sosul brânzei rămase peste manicotti umplut.
În acest moment, caserola poate fi răcită în frigider, apoi împachetată și înghețată până la 3 luni. Pentru a dezgheța și a reîncălzi, dezghețați caserola peste noapte în frigider, apoi dezvăluiți, presărați cu 1/2 ceașcă de brânză parmezan și coaceți la 350 ° F timp de 40 până la 50 de minute.
Dacă nu înghețați caserola, presărați cu 1/2 ceașcă de brânză de parmezan și coaceți la 350 ° F timp de 30-35 de minute până când bulele și brânza începe să se înroși.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1221 |
| Grăsime totală | 34 g |
| Grăsime saturată | 15 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 71 mg |
| Sodiu | 596 mg |
| Carbohidrați | 175 g |
| Fibre dietetice | 9 g |
| Proteină | 51 g |