Aceasta este una dintre cele mai ușoare căi de a adăuga o aromă delicioasă unei fripturi. În timp ce fileul mignon rareori are nevoie de ajutor în departamentul de aromă, slănina pare să o facă mai bine. Dacă puteți găsi o friptura pre-ambalată, atunci acesta este un plus, totuși, înfășurarea fripturii vă va oferi opțiunea de ce fel de bacon să utilizați. Vă recomandăm baconul tăiat de ardei gros sau ardei negri pentru acest fel de mâncare.
Ce ai nevoie
- 4 fileuri mignon (aproximativ 1 1/2 inci grosime)
- 4 felii de slănină groasă
- 1/2 linguriță / 2,5 ml sare de mare
- 1/2 lingurita / 2,5 ardei gras negru macinat
Cum se face
- Preîncălziți grătarul la căldură. Se condimentează ambele părți ale fripturii cu sare și piper negru.
- Îndepărtați cu grijă fripturile cu șuncă. Poate fi necesar să tăiați baconul dacă este prea lung. Asigurați-vă cu scobitori dacă este necesar.
- Așezați-l pe grătar și gătiți timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Bacon ar trebui să fie frumos rumenit, dar nu prea crocant.
- Odată gătit la doza dorită, scoateți fripturile din grătar și lăsați să se odihnească timp de 5 minute înainte de servire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 358 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 173 mg |
| Sodiu | 483 mg |
| Carbohidrați | 0 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 61 g |