Spaghetele și chiftelele sunt un fel de mâncare clasică , fără îndoială. Destul de mult toată lumea o iubește, dar te-ai gândit vreodată să o faci într-un sandwich de brânză la grătar ?! Probabil nu ... Știm, este cam ciudat, dar după unele experimentări am descoperit că transformarea acestui fel de mâncare într-un sandwich este absolut minunat. Este crocant, usturos, brânzos și bogat - practic, tot ceea ce este bun în lume. Această rețetă solicită ingrediente pre-fabricate (sau resturi, dacă doriți), dar ați putea face acest lucru de la zero și suntem siguri că ar fi chiar mai bine!
Ce ai nevoie
- 2 felii de paine (incercati grau sau sourdough)
- 3 oz de mozzarella
- 3 - 4 chifte mici (am folosit chiftele de chiftete de la Farm Rich)
- 1 lingură
- pesto
- 1/4 cana de spaghete fierte (al dente)
- 1 lingura sos de marinara
- 1/2 lingura de parmezan
- 1 cățel de usturoi
- 2 lingurite de unt (sărate)
Cum se face
- Începeți prin adăugarea jumătății de mozzarella pe o felie de pâine. Apoi adăugați spaghetele fierte, sosul de marinare, toate chiftele, pesto și restul mozzarellei și parmezanului. Adăugați o altă felie de pâine și lăsați-o deoparte.
- Într-o tigaie mică sau pe o presă de panină, răsuciți căldura în mediu și topiți 1 pătrat de unt până când începe să se baloneze. După ce bulele încep să se estompeze, adăugați sandwich-ul și gătiți-l timp de câteva minute pe fiecare parte, până când ambele sunt la fel de aurite și de maro.
- Odată ce brânza s-a topit și crusta a devenit complet crustă, frecați exteriorul sandwich-ului cu cățel de usturoi ca și cu bruschetta. Lasati sandwich-ul sa stea pentru un minut pana ce brânza s-a îngroșat, astfel încât să nu scurgeri atunci când taiați în ea.