Cea mai bună rețete vegetariană britanică

Alimentele vegetariene și alimentele britanice nu sunt două fraze pe care mulți le consideră că aparțin împreună: că totuși este o prostie. Începând cu anii șaizeci, Marea Britanie a fost un focar de mâncare vegetariană mare cu Cranks în Covent Graden considerat încă campion al mișcării.

Pentru mulți, mâncărurile tradiționale britanice sunt, de obicei, feluri de mâncare ca Roast Beef , Fish and Chips și Shepherds Pie și, desigur, acestea sunt cu adevărat coloana vertebrală a patrimoniului alimentar în Marea Britanie. Creșterea alimentelor vegetariene a crescut de la an la an în ultimele câteva decenii și multe sunt atribuite unei mai bune înțelegeri a cărnii și alegerii de a schimba regimul alimentar din motive de sănătate. De asemenea, o abordare flexibilă (cunoscută sub numele de flexitarism) de a alege să se schimbe anumite zile ale săptămânii, solicitată luni, luni, de Sir Paul McCartney .

Răsfoiți această colecție de rețete vegetariene și veți fi surprinși cât de variate și interesante sunt, fără coajă de nuci, doar o multitudine de alimente bune, dar fără carne.

Un ultim și foarte important punct, multe rețete vegetariene pot fi servite atât ca startere, cât și ca rețete. Deci, nu doar sănătoase, versatile.

• 01 din 03

  Asigurați-o ca Starter sau Main

  Sucurile vegetariene, torturile și salatele se scufundă cu ingrediente nutritive de la legumele proaspete, până la cereale și impulsuri, ierburi și mirodenii și funcționează atît de bine atât ca startere, cât și pe căile de alimentare. Iată trei exemple minunate ale versatilității acestor supe vegetariene britanice cu un conopidă, broccoli și muștar , o supă mixtă de legume și fasole sau o mică brichetă, morcov și supă de ghimbir .

  De asemenea, înmulțirea acestor legume în tartă creează mâncăruri inimioare, hrănitoare și gustoase. Asigurați-le ca individuale sau de dimensiuni complete; încă gustul este la fel de bun.

  Caramelizată ceapă roșie și ceapă este un clasic în bucătăria britanică și face un starter super pentru o petrecere sau este la fel de confortabil într-o cutie de prânz.

  O combinație aproape perfectă între perele dulce și o brânză albastră, brută și cremoasă, în acest fel de Pear and Blue Cheese Tart, arată atât de bine cât de bune pot fi alimentele vegetariene.

  Și dacă show-off-ul din tine dorește să facă, atunci de ce nu te întorci la un Cheese și Prazul Soufflé nu la fel de greu de făcut ca tine poate gândi dacă te uiți la aceste sfaturi la îndemână.

• 02 din 03

  Împachetați-o într-un curry

  Intrinsecă pentru mâncarea tradițională britanică este curry-ul, este o parte integrantă a istoriei și a patrimoniului sau a mâncării. Nu există un vehicul mai bun pentru legume, fasole, boabe și impulsuri decât să le înfășurați în condimente și sosuri de curry.

  Aruncați o privire la, sau mai bine, încercați acest Chick Pea și Coconut Curry și spune că alimentele vegetariene britanice nu sunt minunate. O serie de alte rețete de curry ușor de urmat, care vor face convertiții vegetarieni ai carnivorelor staunchesti, sunt o rețetă mixtă de legume de la bucătarul-șef Gordon Ramsay sau încercați această legume de aur din Thailanda.

• 03 din 03

  Întoarceți-vă partea într-un principiu

  O modalitate de a face ca familia să mănânce alimente vegetariene fără a fi conștienți de aceasta este să transforme un fel de mâncare clasică într-o masă în sine. Un cartof copt servit cu o servire delicioasă, proaspătă de brânză conopidă și o salată laterală este un fel de mâncare caldă și de umplere.

  Încercați vechile favorite, cum ar fi Bubble and Squeak sau Champ Irish, cu un ou prăjit deasupra și o servire suplimentară de legume, face o cină vegetariană într-o clipă. Sau încercați Fancy Bubble, dar lăsați-l pe Chorizo. În schimb, adăugați niște legume prăjite ( sfecla roșie este perfectă pentru acest lucru)
  Un alt clasic extraordinar care face o mare bucate vegetariene este un Rarebit galeză .