Această rețetă simplă pentru Cucciatore de găină de pui gătește în aragazul dvs. lent și este ambalat plin de aromă. Puteți folosi coapsele de pui (utilizați 12 dintre ele) sau piept de pui (utilizați 6) în loc de copane, dacă doriți. Sânii de pui se vor găti într-o perioadă mai scurtă de timp, aproximativ 5 ore.
Cacciatore înseamnă "vânător" în italiană și este un stil de gătit care combină carne cu legume și un sos bogat de roșii. Această rețetă este, de obicei, servită peste paste fierte fierte.
Puteți face acest fel de mâncare ușoară așa cum este scrisă, sau adăugați ingrediente pentru ao face picantă. Unele ardei jalapeño tocată, un fulg de ardei roșii zdrobiți, sau niște ardei de cayenne vor adăuga căldură.
Carnea este pe piele, așa că trebuie să fie rumenită înainte de adăugarea la aragazul lent pentru a îndepărta grăsimea. Browning carnea adauga aroma si creeaza un aspect frumos in farfuria finisata. Îndepărtați carnea pentru câteva minute pe fiecare parte, întorcându-se frecvent, înainte de a găti.
Serviți această rețetă peste spaghete fierte fierte sau lingguină și asigurați-vă că aveți pâine de usturoi toastată fierbinte pentru a servi pe partea laterală. O salată verde aruncată cu roșii și avocado cu un dressing cremă de salată italiană ar fi un mare acompaniament. Tot ce aveți nevoie este un pahar de vin roșu și o față de masă verificată pentru o masă minunată.
Ce ai nevoie
- 2 linguri de ulei de măsline
- 8 butoaie de pui
- 3 linguri făină
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper
- 1 (15 oz) poate sos de rosii in stil italian
- 1 (4 uncii) ciuperci ciocolata, drenate
- 1/2 linguriță de frunze de oregano uscate
- 1 lingurita de frunze de busuioc uscat
- 1 ceapă, tocată
- 1 ardei verde, tocat
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1/3 cana de apa
- 2 linguri de amidon de porumb
Cum se face
Pulverizați un aragaz lent, de 4 centimetri, cu pulverizator de gatit. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.
Între timp, stropiți copcile cu făină, sare și piper. Carne de copt maro în ulei fierbinte timp de 4-6 minute până când încep să se transforme culoarea, întorcându-se o dată.
Așezați copcile în aragazul ușor pregătit.
Adăugați sosul de roșii, ciupercile tăiate, oregano, busuiocul, ceapa, ardeiul verde și usturoiul la aragazul lent și amestecați pentru a se amesteca.
Acoperiți vasul de croitorie și gătiți-l la joasă timp de 6-8 ore sau până când puiul înregistrează 165 ° F pe un termometru de citire a cărnii. Dacă aveți un aragaz mai lent de gătit mai fierbinte, verificați rețeta la 5-1 / 2 ore.
Apoi, într-un castron mic, combinați apa și amidonul de porumb și amestecați bine. Se amestecă lichidul în aragazul lent și se fierbe cu înălțime mai mare de 15-20 de minute până când sosul se îngroațește.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 2668 |
| Grăsime totală | 151 g |
| Grăsime saturată | 41 g |
| Grasime nesaturata | 63 g |
| Colesterol | 837 mg |
| Sodiu | 1,228 mg |
| Carbohidrați | 44 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 269 g |