Cum sa faci friptura de pui pas 1 - Adunati ingredientele
Ramin Talaie / Contributor
Aceste pas-cu-pas fotografii vă va arăta cum să facă pui prăjit, care este crocantă pe exterior și suculentă în interior.
În primul rând, va trebui să vă adunați ingredientele. Vei avea nevoie:
1 3-lb. pui, taiati, sau 3 lbs. din bucăți de pui cu oase
1 linguriță de lămâie
1 sare de kosher de lapte
Sos de gazon 1/4 cesti
2-1 / 2 cani de făină de auto-în creștere
ulei de arahide, ulei de canola sau ulei de grapșă pentru prăjire
02 din 08
Cum sa faci pasul 2 de pui prăjit - Pregătiți marinada de bomboane
Jamie Grill / Getty Images
Împingeți împreună zarul, sarea și sosul fierbinte.
03 din 08
Cum sa faci friptură de pui Pasul 3 - Adăugați puiul
Adăugați puiul la marinada de lapte. Stephanie Gallagher Adăugați bucățile de pui la marinada de zară, întorcând cu clești pentru a acoperi bine. Refrigerati 8 la 24 de ore.
04 din 08
Cum sa faci pasul fripturilor fript 4 - Stabiliți o stație de brutărie
Înființați o stație de gătit pentru puiul tău prăjit. Stephanie Gallagher Scoateți puiul din frigider. Așezați făina într-un vas de mică adâncime de lângă pui. Așezați un suport pe o foaie de copt. Puneți-l lângă făină. Aceasta este stația ta de gătit.
05 din 08
Cum se face pasul 5 de pui prăjit - Coaceți puiul cu făină
Îndepărtați puiul în făină. Stephanie Gallagher Folosind chingile, ridicați fiecare bucată de pui din amestecul de lapte. Se înmoaie în făină, se întoarce pentru a acoperi bine. Apoi puneți-vă pe suport pentru a vă odihni.
06 din 08
Cum sa faci friptul pui Pas 6 - Lasa restul de pui
Lasă restul de pui. Stephanie Gallagher Lăsați puiul să se odihnească pe suport pentru 15-20 de minute. Acest lucru este important, deoarece ajută aluatul să adere la pui, care va forma o crustă.
07 din 08
Cum sa faci friptura de pui pas 7 - Fry the Chicken
Dorling Kindersley / Getty Images Se toarnă uleiul într-o tigaie electrică sau într-o oală de fontă. Aduceți uleiul la 350 de grade.
O tigaie electrică funcționează bine pentru prăjirea puiului, deoarece menține temperatura corespunzătoare în timpul procesului de gătire. Acest lucru ajută puiul să formeze o crustă crocantă fără să se usuce sau să devină prea supt.
Puneți carnea de pui cu 9-10 minute pe fiecare parte.
08 din 08
Cum sa faci pasul de pui fiert 8 - Bucura-te!
Bucurați-vă de puiul tău! Stephanie Gallagher Transferați carnea de pui într-o placă cu prosop de hârtie pentru a se scurge. Bucurați-vă!