Versatil și eficient, un procesor de mâncare bun va deveni indispensabil în bucătărie. Mi-am folosit mina pentru a taia brânză, pentru a face aluat de biscuiți, pentru alimente pentru bebeluși, pentru a mânca condimente și pentru a tăia ingredientele de salsa. Dar, înainte de a vă deplasa la magazin, luați în considerare acești factori pentru a vă asigura că selectați cel mai bun procesor alimentar pentru nevoile dvs.
Caracteristici
Cele mai multe procesoare alimentare au doar o viteză a motorului, iar cele mai multe au un mic tub de deschidere în partea de sus care vă permite să adăugați cu ușurință alte ingrediente.
Ele vin de obicei cu un "împingător" care se potrivește în acest tub și ajută la hrănirea articolelor mai mari, păstrează degetele în siguranță și acționează ca un capac. Asigurați-vă că aparatul pe care îl alegeți are un buton "puls" pentru a da mici explozii de putere (bune pentru tocarea brute sau pentru frământarea rapidă a aluatului). Veți aprecia un touch pad tactil pentru controalele, care este mai ușor de curățat decât butoanele ridicate, precum și piese de siguranță pentru mașina de spălat vase (deși îmi place să-mi spăl mâna-mi lame pentru a nu-i mai păcăli).
Putere
Asigurați-vă că mașina pe care o alegeți este suficient de puternică pentru a face față problemelor dificile: frământarea aluaturilor dure, tăierea morcovilor brute sau mărunțirea unei brânze tari, de exemplu. În caz contrar, există riscul ca procesorul să nu se taie sau să se combine uniform. Sau mai rău, având motorul ars. Pentru un procesor de dimensiuni mari (9 cupe sau mai mare), aș recomanda căutarea unui motor de cel puțin 600 de wați.
Dimensiune / Capacitate
Procesoarele de bucătărie vin în toate dimensiunile, începând de la mici choppers cu trei cupe până la versiuni de 20 de cani care ar putea funcționa într-o bucătărie din restaurant.
Ce dimensiune este cea mai bună pentru dvs. depinde de numărul de persoane pe care de obicei gătiți și de tipurile de rețete pe care le veți pregăti cu mașina dvs. Dacă de obicei gătiți pentru o familie de patru persoane sau dacă pregătiți aluaturi simple, o mărime de 11 cani ar trebui să fie suficientă. Dacă de obicei tăiați cantități mici de plante sau fructe cu coajă lemnoasă sau faceți cantități mici de sosuri, căutați un procesor care include un mic bol de lucru și o lamă sau luați în considerare, de asemenea, investiți într-un procesor separat de 3 cani pentru aceste sarcini .
Accesorii și accesorii
Unele procesoare alimentare vin cu un întreg sortiment de accesorii menite să maximizeze utilizarea mașinii. Acestea pot include boluri și lame de dimensiuni diferite, discuri care alimentează și alimentează grătare la grade diferite de grosime și chiar atașamente și setări de viteză care transformă procesorul într-un juicer de citrice sau într-un malaxor de aluat de pâine. Înainte de a cheltui banii în plus pe o mașină care include toate aceste clopote și fluiere, luați în considerare dacă le-ați folosi de fapt.
Brand și preț
Cei doi lideri din categoria procesoarelor de bucătărie sunt Cuisinart și KitchenAid, iar produsele lor sunt în mod constant cele mai înalte în evaluările pentru bucătărie și consumatori. Acestea sunt, de asemenea, printre cele mai scumpe; Versiunile de 11 cupe și mai mari din aceste două mărci vă vor stabili suma de 130 RON sau mai mult. Alte branduri includ Hamilton Beach și Black & Decker, ale căror produse încep de la $ 50. În timp ce aceste branduri secundare ar putea oferi unele caracteristici interesante și accesorii, adesea motoarele lor nu sunt la fel de puternice. Dar, în cele din urmă, decizia ta se reduce la preferințele tale personale, precum și la bugetul tău.