Rețetă ușoară de orez de nucă de cocos

Orezul de nucă de cocos oferă un acompaniament teribil pentru multe feluri de mâncare thailandeze și indiene, dar este la fel de minunat cu aproape orice vestimentație în stil occidental. Rapid și ușor de făcut, această rețetă de orez de nucă de cocos va veni la îndemână pentru acele momente când doriți să faceți cină extra specială fără prea multă muncă suplimentară.

Orezul alb de iasomie cu aromă de iasomie este folosit în această rețetă. O puteți găsi în majoritatea magazinelor de produse alimentare din secțiunea de orez. Dacă nu, verificați-vă la o piață locală asiatică sau internațională.

Această rețetă utilizează metoda stovetop pentru prepararea orezului. Utilizarea unui aragaz de orez poate face această rețetă cu atât mai ușor de făcut.

Ce ai nevoie

• 2 cani cu aromă de iasomie thailandeză
• orez alb
• 2 cani de lapte de nucă de cocos de bună calitate
• 1 3/4 cesti de apa
• 1/2 linguriță de sare
• 1/2 linguriță ulei de nucă de cocos sau ulei vegetal

Cum se face

1. Tăiați uleiul peste partea inferioară a vasului adânc. De asemenea, veți avea nevoie de un capac bine fixat.
2. Puneți orezul, laptele de nucă de cocos, apa și sarea în vas și setați pe căldură medie-mare până la mare. Se amestecă ocazional pentru a menține orezul lipit de fundul oalei și de ardere.
3. Odată ce apa de nucă de cocos a început să curgă ușor cu bule, opriți amestecarea și reduceți căldura la un nivel scăzut sau mediu-scăzut, astfel încât apa se simte.
4. Acoperiți strâns cu un capac și lăsați să fierbeti 15 - 20 de minute sau până când cea mai mare parte a lichidului a fost absorbită de orez. Pentru a verifica, trageți orezul cu o furculiță. Dacă majoritatea apei de lapte de nucă de cocos a dispărut, treceți la pasul următor.

1. Opriți căldura, dar lăsați vasul acoperit pe arzător încă cinci până la 10 minute sau până când sunteți gata să mănânce.
2. Când sunteți pregătit să serviți orezul, scoateți capacul și orezul de puf cu o furculiță sau bețișoare. Testați-o pe orez pentru sare, adăugând puțin mai mult dacă este necesar.
3. Serviți imediat din oală sau transferați-l într-un vas de servire.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	631
Grăsime totală	30 g
Grăsime saturată	26 g
Grasime nesaturata	1 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	23 mg
Carbohidrați	84 g
Fibre dietetice	5 g
Proteină	9 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)