Phylloxera este o rădăcină sau o afidă de rădăcină aproape microscopică, care atacă în primul rând rădăcinile viței de vie Vitis vinifera , în același mod în care o afidă atacă tulpinile și frunzele plantei de tomate, punând vasele și aspirând seva plantei. Odată infestat cu viermele phylloxera, sistemul de rădăcini al viței-de-vie poate deveni grav afectat, ceea ce face dificilă absorbția de către plante a apei și a nutrienților necesari pentru a susține o viță de vie.
Rezultatul final al filoxerului depinde într-o oarecare măsură de tipul de structură a solului în care crește vița de vie. Pământul din lut și vița-de-vie sunt probabil toast; nisipurile solului și vița de vie reprezintă o șansă de supraviețuire a invaziei de filoxera, din cauza drenării decente și a unui mediu neîncetat pentru ca bug-ul filoxera să prospere.
Vio este Phylloxera
Pe la mijlocul până la sfârșitul anilor 1800, infestarea cu filoxeră a devenit o epidemie în toată Franța și în cea mai mare parte a Europei, distrugând două treimi din viile de pe continent. Generațiile viticultorilor au fost smulse și au ars vițele de viță de vie într-o încercare agresivă de a atenua izbucnirea focarului. Panic set și soluții au fost căutate mult și larg. În mod ironic, atît cauza inițială, cît și eventuala remediere a stricăciunii Europei a venit din America de Nord. După o investigație semnificativă, s-a stabilit că foiafloxera provine din SUA, deși vița de vie americană nativă a fost rezistentă la atacul bug-ului.
Această rezistență ar fi în cele din urmă exploatată pentru a oferi o soluție viabilă la problemele de filoxă ale Europei.
Creative Cultivare
Cercetătorii au descoperit că, prin altoirea unui vițel european pe portaltoi americani, aceștia ar putea păstra creativ păduchea Phylloxera de la hrănirea structurii rădăcinii viței, menținând în același timp materialul genetic genetic al viței de vie.
Permițând viței să-și păstreze caracterul și calitatea înnăscută deasupra unei rădăcini mai rezistente, noua generație de viță-de-vie ar trebui să fie înfloritoare. Această descoperire ambițioasă a determinat producătorii să întreprindă sarcina enormă de a distruge viile întregi și de a le înlocui cu viță de vie altoită. Viticultorii din lumea veche au fost forțați să-și aleagă vița de vie pentru a grefa pe sistemele de rădăcini surogat, ceea ce a îmbunătățit calitatea generală pe întreg continentul.
Stofa de argint neașteptată a lui Phylloxera
Încă o sută de ani înainte, iar rolurile regionale sunt inversate. În anii 1980, vița de vie din California a fost atacată de vânătoarea puternică Phylloxera. Cunoașterea soluției de portaltoi a fost singura opțiune viabilă, producătorii s-au asigurat pentru costurile exorbitante de replantare cu portaltoi rezistenți la filoxeră. Cu peste un miliard de dolari investiți în plantații noi, producătorii din California au lovit efectiv butonul de resetare și au plantat cu intenție. Soiurile de struguri s-au plantat acum în zone climatice și soluri care au contribuit la cerințele lor specifice de creștere. Căptușeala de argint? Vin mai bun, costuri mai reduse ale consumului și cercetări în curs de desfășurare, datorate filoxeriei.