Această rețetă pentru vinaigretul de rodie este grozavă ca o salată sau ca un sos luminos, când este aspirat peste creveți sau somon, servit ca aperitiv sau salată de curs.
Sucul de rodii proaspăt sau îmbuteliat va funcționa, dar cel proaspăt este cel mai bun pentru că veți avea semințele pentru garnitură. Dacă utilizați proaspete rodii , ați putea dori să faceți munca de desecare și sucuri în timpul nopții înainte de a pregăti acest lucru. Ea face munca să meargă mult mai repede.
Est-europeni au dezvoltat o dragoste pentru rodiile din vecinii lor din Orientul Mijlociu si din Marea Mediterana si sunt crescuti in unele parti din Europa de Est.
Ce ai nevoie
- 1/2 ceașcă proaspătă sau îmbuteliată
- suc de rodie
- 1/4 oțet de oțet roșu-vin
- 2 linguri de miere
- 1/2 ceașcă de ulei de măsline extra virgin sau ulei de floarea-soarelui
- Sare si piper
- Semințe de rodie, pentru garnitură
- 1 lingura de arpagic tocata, pentru garnitura
Cum se face
- Într-un castron mediu, amestecați sucul de rodie, oțetul și mierea și lăsați să stea timp de 10 minute.
- Trageți în ulei și reglați condimentele.
- Se amestecă în semințe de rodie și arpagic, dacă se utilizează. Refrigerati pana cand sunteti gata sa serviti. Se amestecă bine înainte de utilizare.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 290 |
| Grăsime totală | 27 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 20 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 5 mg |
| Carbohidrați | 13 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |