Miere de muștar, ceapă și usturoi sezon o friptură de porc dezosată la perfecțiune, pe măsură ce se găsește lent în aragazul tău lent. Dacă doriți să utilizați mai mult de cinci ingrediente în această rețetă ușoară pentru prăjitura de porc de muștină, puteți adăuga morcovi de copil sau câteva mere despicate, curățate împreună cu ceapa și usturoiul.
Crockpot sau aragaz lent este o modalitate foarte bună de a găti fripturi. Carnea se îngroapă, în mod firesc, în timp ce gătește, ceea ce face ca este foarte delicat și suculent. De asemenea, absoarbe într-adevăr aromele celorlalte alimente pe care le gătiți. Felii de porc frumos și delicioase cu sos picant și savuros.
O friptură de carne de porc dezosată poate fi făcută din mai mult de o bucată de carne. Ele sunt laminate și legate cu șirul de măcelar. Dacă pe friptură există un strat de grăsime, tăiați-l. Această grăsime ajută la protejarea fripturii în cuptor și la menținerea umezită, dar în crocot se topește și sosul va fi unsuros. Și nu confundați carnea de porc cu castraveți de porc ! O friptură este mult mai mare decât o lămâie și are mai multă grăsime și o textura diferită.
Carnea de porc trebuie preparată la o temperatură minimă de 145 ° F, testată cu un termometru alimentar. Puteți găti mai bine dacă doriți, dar USDA a stabilit că temperatura este sigură.
Serviți acest fel de minunat fel de mâncare cu niște cartofi tocați , o salată verde aruncată cu căpșuni și niște sosuri de ceapă.
Ce ai nevoie
- 1 ceapă, tocată
- 4 cuișoare usturoi, tocate
- 1/3 ceasca de muștar de miere
- 1 linguriță. sare
- 1/4 de linguriță. piper
- 1 linguriță de frunze de cimbru uscat
- 1 (3 lb.) friptură de carne de porc dezosată
- 1/4 ceasca de pui
- 1 lingura. amidon de porumb
- 1/4 cana de apa
Cum se face
Pulverizați o cremă de 4 - 6 litri cu spray de gătit și adăugați ceapă și usturoi.
Se toacă carnea de porc cu sare și piper, se presară cu cimbru. Răspândiți muștarul de miere pe friptură.
Puneți friptura acoperită pe ceapa și usturoiul; adăugați bulion de pui. Acoperiți crocpotul și gătiți-l la joasă timp de 7-8 ore.
Îndepărtați friptura și acoperiți-o cu folie pentru a se încălzi în timp ce faceți sos.
Combinați amidonul de porumb și apa într-o cratiță medie și amestecați cu sârmă.
Adăugați sucurile din aragazul lent și ceapa și usturoiul gătit în cratiță și gătiți la foc mediu până când amestecul se fierbe și se îngroațe, amestecând frecvent.
Setează la gust. Adăugați mai multă sare, piper, cimbru sau muștar de miere dacă este necesar. Crocpotul distruge aceste arome din cauza timpului lung de gătire.
Îndepărtați friptura și serviți-o cu sosul.
Dacă aveți un crocpot mai fierbinte , verificați friptura la 6 ore.
Calorii: 250
Grăsime: 10 grame
Sodiu: 390 mg