Acestea sunt cartofi piure , stil irlandez , cu unt și ceapă verde. În loc de sos , ele sunt în mod tradițional servite cu un izvor de unt în centru pentru scufundarea fiecărei mușcături. Folosiți cartofii roșii și lăsați pielea să se aplice pentru o culoare și o alimentație suplimentară.
Ce ai nevoie
- 4 kilograme / cartofi de 1,8 kilograme
- 1 cană / 300 ml lapte (sau cremă groasă)
- 1 ceasca / 225 grame de ceapa de primavara (tocata,
- ceapa verde sau scallions )
- 1/2 ceasca / 8 linguri / 110 grame / 1 unt de unt (topit)
- 1 lingurita
- sare (sau gust)
- 1 piper piper negru (sau la gust)
Cum se face
- Coaceți cartofi, felii în 1/2-inch runde, și ok în apă fiartă sărată până când ușor străpuns cu o furculiță.
- În timp ce cartofii se gatesc, se fierbe lapte și ceapa de primăvară timp de cinci minute. Strângeți cartofii și amestecați bine. Adăugați lapte fierbinte, ceapă de primăvară, sare și piper și jumătate din untul topit.
- Strângeți șamponul deasupra fiecărei plăci și formați un puț în centru (ca și pentru sosul).
- Umpleți bine cu untul topit rămas. Se mănâncă cu o lingură din afară, fiecare lingură fiind scufundată în puțul de unt topit.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 369 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 34 mg |
| Sodiu | 395 mg |
| Carbohidrați | 44 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 9 g |