Utilizați această rețetă ușoară pentru a face tofu coreean aburit cu sosul de imersiune. Cunoscut sub numele de dubu tchim în limba coreeană, acest fel de mâncare poate fi făcut pe stovetop, sau chiar în cuptorul cu microunde, dacă sunteți într-adevăr presat pentru timp. Merge pentru a arăta că nu toată bucătăria coreeană își asumă un angajament de timp.
Această masă nu este numai rapidă și convenabilă pentru a fi pregătită, dar este, de asemenea, sănătoasă, versatilă și bună cu orice număr de sosuri asiatice de imersie. Pe scurt, este un vas clasic coreean care este bun în orice anotimp.
Puteți să vă numiți oricare dintre beneficiile de sănătate ale tofu? În timp ce tofu este acum o mâncare bine-cunoscută pe plan internațional, în cultura americană, este adesea asociată cu tipuri vegetariene crocante, în loc să fie privită ca o hrană pe care chiar omnivorii o pot bucura. Dacă doriți să reduceți cantitatea de carne roșie pe care o consumați sau pur și simplu doriți să amestecați puțin lucrurile în bucătărie, tofu este o mâncare bună pentru a încerca deoarece nu conține doar o mulțime de proteine, ci toate cele mai importante aminoacizi.
Alimentele sunt, de asemenea, o sursă bună de multe substanțe nutritive și minerale, inclusiv fier, calciu, mangan, seleniu, fosfor, magneziu, cupru, zinc și vitamina B1. Deci, dacă aveți lipsă de oricare dintre aceste substanțe nutritive, dați tofu o încercare.
Ce ai nevoie
- 1 bloc de tofu
- Sos de tocat
Cum se face
- Pentru a începe să preparați felul de mâncare, tăiați tofu în cuburi sau felii, aproximativ dimensiunea telefoanelor mobile. Puteți, de asemenea, aburi întreg, dacă doriți, și apoi tăiați-o mai târziu.
- Dacă doriți să folosiți un cuptor cu microunde pentru a pregăti vasul, puneți tofu-ul pe o placă sigură și acoperiți-l cu un prosop de hârtie umed.
- Dacă veți folosi un abur , aburiți tofu-ul de pe cuptor timp de aproximativ 5 până la 7 minute.
- Odată ce ați terminat aburul, serviți tofu-ul cu sosul de înmuiat la alegere. Poate fi sos picant , sos de oțet sau sos de ghimbir. Puteți turna sosul peste tofu sau o puteți servi pe o parte. dacă serviți câțiva oameni diferiți și nu sunteți sigur care sunt preferințele lor pentru sosul de săpun, serviți sosul de înmuiat pe o parte. Dacă nu sunteți familiarizat cu sosul tofu și nu știți care este sosul pe care îl preferați, luați în considerare servirea unei multitudini de sosuri diferite, astfel încât dumneavoastră, familia sau prietenii săi puteți preleva o varietate.
Sănătatea se referă la Tofu
Tofu si soia au castigat cateva titluri negative bazate pe legatura lor cu cancerul de san, dar oamenii de stiinta spun ca legatura dintre produsele din soia si cancerul de san este neclara si ca femeile din tarile asiatice, unde aceste produse alimentare sunt extrem de populare, mai mici decât femeile occidentale.