Aceste patuturi de squash de vară sunt ușor de pregătit și pot fi făcute cu suc de vară galben sau dovlecei.
Ce ai nevoie
- 1 lingură
- ulei de măsline extra virgin
- 2 cesti de squash galben ras
- 1/4 cană
- făină auto-în creștere
- 1/3 cană
- cremă de porumb auto-în creștere
- 1 ceapă mică, tocată
- 1 ou mare, bătut
- 1/8 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- Sarat la gust
Cum se face
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie greu peste căldură medie.
- Într-un castron de amestecare, combinați squash-ul ras cu făină, porumb, ceapă mărunțită, ou bătut și piper negru proaspăt măcinat.
- Se amestecă amestecul de squash în tigaia fierbinte, folosind aproximativ 2 linguri pentru fiecare patch de squash. Gatiti-va, intoarcandu-va la jumatatea drumului sau pana cand patatiile sunt maronii aurii pe ambele parti. Scurgeți prosoapele de hârtie și presărați ușor cu sare.
- Serviți cu mere, smântână, iaurt grecesc sau salsa de fructe proaspete sau salsa de roșii.
- Se presară ușor cu sare.
- Nota lui Suzi: Mi-a placut foarte mult! Uneori le fac reale crocante, alteori le fac ca și clătite de cartofi și au mere cu ele.
Variante:
- Adăugați câteva linguri de ardei roșu sau verde tăiată fin la amestecul de squash.
- Adauga patrunjel proaspat tocat pentru culoarea si gustul extra.
- Adăugați aproximativ 1/4 cană de brânză de cheddar mărunțită sau câteva linguri de brânză parmezană rasă.
- Se amestecă 1/2 linguriță de oregano sau amestec italian de condimente și se servesc patties cu marinara sau sos de spaghete preparate.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 269 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 226 mg |
| Sodiu | 518 mg |
| Carbohidrați | 27 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 11 g |