Hanukkah este sărbătorită în a 25-a zi a lunii Kislev, calendarul evreiesc, care poate fi la începutul lunii noiembrie sau la sfârșitul lunii decembrie. În timpul vacanței de la Hanuka, familiile mănâncă latkes (clătite de cartofi), sufganiyot (o gogoașă rotundă) și alte alimente pentru a sărbători miracolul Festivalului de Lumini. Minunea este despre o noapte de aprovizionare cu ulei de lampă care a furnizat lumină timp de opt nopți, care a avut loc în timpul reeditării Sfântului Templu al Ierusalimului.
Această sărbătoare evreiască celebrează numeroase tradiții cum ar fi jocul dreidel și iluminarea menorahului (lampa mai tradițional numită "hanukkiah"), cu amintirea povestilor despre Macabei și cu nopțile de mult.
Tradițiile Hanukkah
Deși sărbătoarea tradițională nu include deschiderea cadourilor, apropierea de vacanță de Crăciun a creat o nouă tradiție de a cumpăra cadouri pentru copii. O altă tradiție mai recentă în Statele Unite este coacerea unor cookie-uri sau covrigei de unt în formă de simboluri Hanukkah, în timp ce legătura dintre povești. Copiii încântă să-și ajute să facă cookie-uri și să învețe despre tradiții pe măsură ce creează și mănâncă.
Hrana tradițională Hanukkah nu este pentru cei slabi de inimă, deoarece majoritatea sunt prăjite și / sau încărcate cu brânzeturi. Aceste tratamente tradiționale speciale împreună cu variațiile neconvenționale ale rețetelor Hanukkah sunt cu siguranță plăcute tuturor, chiar dacă nu sunteți evrei.
Simbolice Hanukkah Foods
Conform legii evreiești, Hanukkah este una dintre cele mai puțin importante sărbători evreiești. Cu toate acestea, Hanukkah a devenit mult mai popular în practica modernă din cauza apropierii de Crăciun. Alimentele tradiționale consumate în timpul sărbătorii Hanukkah sunt simbolice ale evenimentelor sărbătorite.
Cele mai multe dintre aceste alimente tradiționale sunt prajite în ulei, simbolic al uleiului care a durat opt zile. Alții conțin brânză pentru a sărbători victoria lui Judith.
Trei alimente populare consumate pe sărbătorile evreiești includ loukoumades, clatite și latkes. Loukoumades sunt băuturi prăjite înmuiate în miere sau zahăr pentru a reprezenta prăjiturile pe care le-au mâncat macabeii împreună cu sufganiyot și zelebi . Clatite sunt un fel de mancare traditionala, servind ca o reamintire a mancarii pregatite pregatite pentru Macabei in momentul in care au intrat in lupta, impreuna cu uleiul pe care il prajesc ca o amintire a uleiului miraculos. Latkes au fost inițial simbolice ale brânzeturilor servite de văduva Judith și mai târziu au evoluat la cartofi / legume prajite cele mai cunoscute astăzi. Multe feluri de brânză și mâncăruri de lapte sunt consumate în memoria Judith curajoasă.
Rețetele Hanukkah
Unele dintre rețetele colectate mai jos includ unele favorite favorite de vacanță Hanukkah cum ar fi paie de brânză, monede de gelat de ciocolată, covrigi moi , piept de vită și cremă de supă de anghinare . Deși aceste alimente sunt deosebit de importante în timpul lui Hanukkah, oricine se poate bucura de ele pe tot parcursul anului. Iată câteva rețete de explorat pentru a sărbători Hanukkah și alte sărbători evreiești: