Această rețetă vegetariană și vegană nu este colesterolă și are un conținut scăzut de grăsimi decât o kugelă tradițională cu ouă. Cartofii dulci și merele sunt îndulciți cu stafide în această rețetă gălăgie de găină. Această rețetă este potrivită pentru un Paște vegetarian sau pentru un hanukkah vegetarian .
Ce ai nevoie
- 6 cartofi dulci mici, curățați și rași
- 3 mere, decojite și rase
- 1 cană de stafide
- 1 ceașcă de masă matzo
- 1 lingurita de scortisoara
- 1/2 linguriță de nucșoară
- 1 ceasca de nuci tocate (optional)
- 1 cană de apă
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 375 de grade.
- Folosiți un procesor de bucătărie pentru a gratui cartofii dulci și merele. Combinați toate ingredientele împreună.
- Apăsați ușor într-un vas de copt. Coaceți timp de 45 de minute sau până când este ușor crăpată.
Mai multe rețete vegetariene folosind masă matzo și matzo: