Dacă sunteți un pasionat de cereale, Paștele poate fi greu. Există câteva kosher pentru cerealele de Paște de pe piață, dar ele sunt practic aceleași preparate din prăjitură , amidon din cartofi și zahăr. Dacă doriți o criză și un profil nutrițional decent, acestea nu se potrivesc exact facturii. Din fericire, este foarte ușor să-ți faci propria granola. Această rețetă folosește bucăți întregi de grâu matzos - bucăți mici de matzo prăjită - care mărește conținutul de fibre și nutrienți. Puteți personaliza amestecul prin schimbarea migdale și stafide cu alte fructe cu coajă preferată și fructe uscate sau folosind o combinație de câteva. Mențineți la același nivel măsurătorile totale (în special pe piulițe) similare, pentru a menține proporția de ulei, arțar, zahăr brun și scorțișoară.
Ce ai nevoie
- 3 cani întregi de grâu (sau obișnuit) matzo farfel
- 1 ceașcă de nucă de cocos fără zahăr
- 2/3 ceasca de migdale crude, tocata marunt
- 1/4 cană zahăr brun ambalat
- 1 scorțișoară de scorțișoară
- ciupiți marea fină sau sare de kosher
- 1/2 ceașcă de ulei de măsline extra virgin SAU ulei de struguri
- 1/4 cană de sirop de arțar pur
- 2 lingurite extract de vanilie pură
- 1 cană de stafide neagră
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 F. Linia 2 foi mari de coacere cu hârtie de pergament.
- Într-un castron mare, amestecați împreună granulele, cocosul, migdalele tocate, zahărul brun, scorțișul și sarea. Se rotesc uniform cu ulei, sirop de arțar și vanilie. Aruncati bine, asa ca matzo farfel este bine acoperit cu ulei si sirop.
- Împărțiți uniform amestecul perfect între foile de copt pregătite, împrăștiind amestecul într-un singur strat. Glisați foile de coacere în cuptorul preîncălzit. Coaceți, amestecând și întorcându-vă o dată sau de două ori, timp de 18 până la 20 de minute sau până când fructele, migdalele și nuca de cocos sunt maro auriu și maro auriu. (Verificați lângă sfârșitul perioadei de gătire pentru a vă asigura că nu ardeți amestecul - poate merge de la o toastă bună la o suprasolicitare foarte rapidă!)
- Scoateți foile de copt de pe cuptor și lăsați-le la o parte pentru a se răci. Când granola este rece, amestecați în stafide. Transferați într-un vas mare de zid sau alt container etanș. Granola se va menține la temperatura camerei timp de până la 2 săptămâni.
- Serviti granola cu lapte, iaurt sau inghetata, sau gustare pe ea din mana. Sau faceți un mic dejun parfait prin întinderea granolei cu iaurt și banane sau fructe de păstăi tăiate.
Faceți-o o masă
Paștele de divertisment nu este totul despre Seders. Una dintre cele mai frumoase, mai ușoare și mai neașteptate modalități de a vă bucura de timp cu oaspeții este să găzduiți un bufet de brunch. Faceți o frittată sau două, cum ar fi acest Zucchini Frittata , sau aceste miniaturi grecești grecești Mini Frittatas . Serviți un somon afumat Matzo Brei cu verdele și ceapa , o selecție de iaurt, granola, salată de fructe sau fructe de pădure, sucuri, cafea și ceai. Pentru desert, oferi un platou cookie cu Fudge Brownies fără gluten , cookie-uri de ciocolată de alune și chipsuri de cafea .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 330 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 154 mg |
| Carbohidrați | 38 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 4 g |