Tzom Kal: sfaturile unui nutriționist pentru zilele rapide de sănătate și evitare ale evreilor

- Tzom Kal . Este un simplu salut ebraic folosit adesea pe zile evreiești, care, idiomatic, înseamnă "să ai un repede ușor". Desigur, acest lucru este mai ușor de zis decât de făcut, mai ales pe Yom Kippur și Tisha B'Av, două posturi de 25 de ore în care toate produsele alimentare și băuturile sunt interzise.

Sunt așteptate disconforturi ușoare, cum ar fi un burtă aburit, un cap ușor amețit, o gură uscată, care ne ajută să ne sensibilizeze pe cei care trăiesc în sărăcie sau se luptă cu insecuritatea alimentară, în timp ce inspiră atenția multor binecuvântări din vieți.

Dar dacă ne simțim extraordinar de foame sau bolnavi, poate fi incredibil de greu să ne concentrăm asupra activității spirituale a zilei. Deci, cum te repede bine - și stai bine - pe Yom Kippur, Tisha B'Av sau chiar pe cele mai scurte zile rapide care au loc pe tot parcursul anului? Iată câteva sfaturi care vă pot ajuta să faceți exact acest lucru.

1. Hidratați!

Majoritatea disconfortului pe care îl simțim în timpul unei repede se datorează unei sub-hidratări. Pur și simplu, nevoia noastră fiziologică pe termen scurt pentru apă este mult mai puternică decât nevoia noastră de hrană. (De fapt, cercetările sugerează că adesea greșim interpretăm setea de foame și tindem să ajungem la gustări înaintea apei, în detrimentul sănătății noastre generale.) Cel mai bun mod de a atenua disconfortul este să intri rapid și bine hidratat. În săptămâna care duce la post, încercați să beți câteva pahare de apă pe zi.

Rețineți că, în momentul în care vă simțiți sete, probabil sunteți deja puțin deshidratați, deci, dacă aveți tendința de a vă însetat, ar putea fi un semn că ar trebui să faceți un efort să beți puțin mai des.

Apa curată (spumante sau încăpătoare) este cel mai bun hidratant, dar îl puteți aroma cu ierburi, felii de fructe, o stropire de suc sau ceai din plante, dacă vă inspiră să beți.

Deci, cum știți dacă beți suficient în general? Dacă urina este galben deschis până aproape limpede și nu are miros puternic, sunteți în formă bună.

(Rețineți că anumite vitamine, medicamente sau alimente cum ar fi sparanghelul pot schimba temporar culoarea sau aroma urinei.) Și dacă nu sunteți obișnuiți să beți suficientă apă, va trebui să mergeți frecvent la baie - la început. Stick cu hidratarea regulată și corpul tău se va ajusta; după câteva zile, veți merge mai rar, dar în cantități mai mari.

2. Desprindeți cofeina

Retragerea cofeinei este un alt mare vinovăție în spatele disconfortului la naștere - în special a durerilor de cap și a greaței. Dacă sunteți o ființă de cafea (sau dacă beți o mulțime de băuturi energizante pe bază de sodă sau cafeină), este o idee bună să reduceți consumul dvs. devreme în săptămâna dinaintea reprizei. Încercați să începeți cu o cafea pe jumătate cafea sau treceți la ceaiul negru, apoi treceți la ceaiul verde, care are mai puțină cafeină.

3. Mănâncă inteligent înainte de rapid

Ca un atlet inainte de un eveniment de anduranta, doriti sa va construiti magazinele de glicogen, astfel incat corpul tau are energie sa atinga rapidul. Începeți ziua cu un mic dejun cu cereale integrale, cum ar fi fulbul de ovăz sau quinoa cu fructe și fructe cu coajă lemnoasă. Gustați pe alimente sănătoase, hidratante în timpul zilei - gândiți fructe suculente cu fructe cu coajă lemnoasă sau pita integrală de grâu cu felii de hummus și castravete. Pentru masa de prânz, încercați o supă de sodiu scăzută cu o felie de mâncare sau o salată de cereale .

În ceea ce privește masa pre-rapidă, încercați să nu o grăbiți. Este adesea tentant să mănânci cât mai mult posibil înainte de începerea vacanței, în încercarea de a evita foamea în timpul postului. Dar senzația de suprasolicitare poate fi la fel de inconfortabilă și poate face dificilă hidratarea. În plus, dacă mâncați prea mult, zahărul din sânge va crește, iar corpul dumneavoastră va răspunde pompând insulina pentru ao normaliza, ceea ce va face să vă simțiți foame din nou! Luați-vă timpul, măsurați cum vă simțiți și mâncați până când sunteți mulțumiți, dar nu umpluți.

Alegeți alimente bogate în fibre, carbohidrați de calitate, grăsimi sănătoase cum ar fi uleiul de măsline și proteine ​​vegetale, cum ar fi pastele de cereale integrale, lămâia sau fasolea. Acestea vor face cea mai bună treabă de a vă oferi corpului energie susținută în timpul postului. Încearcă pastele cu legume prăjite și năut cu unt de măsline.

Evitați cantități mari de proteine ​​animale care pot duce la deshidratare. Un ou fiert dur sau omeleta mica este o optiune buna, simpla. Pepeni, ananas, mere sau pere sunt alegeri inteligente pentru un desert hidratant bogat în fibre.

Și asigurați-vă că omiteți agitatorul de sare - prea mult sodiu vă poate face să vă simțiți însetat în timpul postului. Cu excepția cazului în care vă aflați într-o dietă restricționată pe bază de sodiu, nu este nevoie să evitați săturați cu totul - un pic vă va ajuta să rămâneți hidratat. Dar rețineți că sodiul este o componentă naturală a multor alimente și este prezentă în cantități adesea șocante în alimentele procesate, deci nu este necesar să le adăugați la masă.

4. Aveți un plan de rezervă

Postul poate fi inconfortabil, dar nu este menit să fie torturos și niciodată să nu fie periculos. Dacă aveți o boală sau o afecțiune medicală, aveți nevoie de medicamente care influențează nivelul glucozei din sânge sau trebuie luate cu alimente, sunteți gravidă, alăptați sau tocmai ați dat naștere, faceți timp să vorbiți atât cu un rabin bun și cu medicul sau cu moașa despre orice îngrijorare pe care o aveți despre postul sau despre tratamentul cu regimul de prescripție medicală.

Dacă ați fost sfătuit de un specialist medical că postul este periculos pentru dvs., nu ar trebui să vă puneți în pericol sănătatea prin post, oricum.

Dacă începeți să vă simțiți bolnav în timpul reprizei sau trebuie să mâncați, este de obicei considerat cel mai preferabil să faceți acest lucru în shiurim (cantități măsurate, de obicei mai puțin decât un obraz) la intervale de cel puțin 9 minute. Dacă este necesar, intervalele pot fi reduse la fiecare 5 minute. (Discutați cu rabinul dvs. pentru îndrumări specifice privind legile shiurimului .) În caz de urgență, acest lucru nu este relevant - cineva care este în pericol iminent ar trebui să mănânce sau să bea, indiferent de modul în care este necesar pentru stabilizarea sau restabilirea sănătății.

Copiii sub vârstă de bar sau bat mitzvah (13 ani pentru băieți, 12 pentru fete) nu ar trebui să se grăbească. (În anul precedent, aceștia pot încerca să facă reprize pentru o parte a zilei dacă medicul pediatru aprobă acest lucru și dacă aceștia ar dori să "practice"). Fătătorii de rută trebuie să fie monitorizați pentru semne de deshidratare, boală sau disconfort extrem.

Rețineți că, dacă sunteți hotărâți să repetați, poate fi foarte greu să obțineți capul în jurul ideii de a le rupe prematur. (Aproape în fiecare an, am văzut cel puțin o persoană leșinată sau căzută - sau, mai rău, trebuie dusă la spital - pentru că au așteptat prea mult timp pentru a avea o băutură sau o mică bucată de mâncare.) Cei mai mulți dintre noi manevrează absolut o zi fără mâncare și băutură fără nici o problemă. Dar dacă există o situație care vă poate schimba abilitatea de a repeta în ciuda dorinței voastre sinceră de a face acest lucru, este important să discutați cu un consilier de încredere și să începeți să vă acomodați cu posibilitatea de a utiliza shiurim sau, în caz contrar, . Cereți detalii despre ce semne și simptome justifică ruperea postului, deci nu trebuie să ghiciți în acest moment despre dacă este în siguranță să continuați. Sperăm că nu va fi o problemă, dar nu trebuie să simțiți o primejdie suplimentară dacă devine una.

5. Sfaturi pentru sărbătoarea post-rapidă

Mai degrabă decât să beți apă, începeți încet cu ceva hidratant și umpleți cu electroliți. Încercați o bucată de pepene galben sau câteva struguri, un mic pahar de suc sau un ceai mic cu miere.

Ia-ți timp cu masa. Este ușor să strângeți o mulțime de alimente pe plăcuțele noastre și să mâncați rapid, dar este mult mai sănătos și mai plăcut să încetinească și să savureze masa și compania. Simțurile voastre vor fi înălțate după post, astfel încât să profitați de șansa de a vă bucura cu adevărat de aromele, aromele și texturile alimentelor. Veți găsi probabil că sunteți mulțumit mai devreme decât vă așteptați.