Marile cereale: salate de cereale delicioase

Indiferent dacă distrați o mulțime, sau doriți doar să luați cina la masă cu ușurință, aceste salate de cereale sunt mari economizători de timp. Fiecare rețetă poate fi făcută în aproximativ 40 de minute sau mai puțin și este ușor de dublat dacă serviți o mulțime de oaspeți. În plus, toți au un gust minunat, astfel încât să le puteți face o zi sau două înainte și să le păstrați în frigider până când aveți nevoie de ele. (Bună ziua, resturi gustoase!) Un alt bonus: fiecare dintre aceste rețete colorate, fără lapte, este vegetariană, mâncărurile de orez quinoa și orez sunt lipsite de gluten, iar cele mai multe au boabe integrale sănătoase.

• 01 din 09

  Quinoa cu Arugula, Squash Butternut și Citrus Vinaigrette

  Această salată superbă Quinoa cu Arugula și Squash Butternut de Roșu este mult mai mare decât suma părților sale. O vinaigrette de citrice spirtoase, impresionanta de ciuperci, le trage totul impreuna, in timp ce stropirea optima a semintelor de rodie de rodie adauga o atingere festiva si mici izbucniri de aroma dulce-tart.

• 02 din 09

  Sushi de orez de soia

  Dacă sunteți un fan al veggie maki, dar nu doriți să vă faceți griji cu a face rulouri de sushi, această Salată de Sushi Rice este pentru tine! Giora Shimoni îi place să-l servească ca pe un aperitiv pentru o mese de vară Shabbat, dar este grozav în orice moment al anului, ori de câte ori poftele greșesc. Serviți-l ca o farfurie sau bază pentru un castron de orez, acoperit cu pește, carne sau tofu.

• 03 din 09

  Orz și salată de legume prăjite

  Sănătos și satisfăcător, această salată de legume și orez prăjită este incredibil de versatilă. Se combină frumos cu carne la grătar sau prăjită, cu păsări de curte sau cu pește și se lucrează cu legume prăjite, astfel încât să puteți schimba în preferințele dvs., deoarece se schimbă recolta sezonieră.

• 04 din 09

  Cuscusul israelian cu merișoare uscate și migdale prăjite

  În cartea de bucate Hip Kosher , Ronnie Fein scrie: "Bilele mici de cuscus israelian sunt perlele culinare ale lumii pasteurilor. Această rețetă combină arome dulci și piquante într-un singur fel de mâncare, este un tratament cu carne sau păsări de curte la gratar, dar poate fi folosit ca o gustare sau un hors d'oeuvre. "

• 05 din 09

  Vegan salata de cuscus cu reteta de carapace

  Jolinda Hackett combină năuturile , ardeiul gras și castravetele crocante cu cuscus , apoi o îmbracă într-o vinaigretă de lamaie Dijon pentru o salată perfect ambalabilă care poate funcționa ca o masă vegană laterală sau unică.

• 06 din 09

  Soba Salata cu somon si avocado (Pareve)

  Fidea Soba este fidea lungă, subțire japoneză făcută din hrișcă. Aici, sunt aruncați într-o vinaigretă de gingie, care are o dublă datorie ca o marinadă pentru somon. Din moment ce puteți pregăti salata în timp ce peștele se gătește, întreaga rețetă se reunește în mai puțin de 30 de minute - excelentă pentru nopțile aglomerate, când totuși doriți o masă specială. PS Dacă nu mănânci pește, salata de soba este mare pe cont propriu!

• 07 din 09

  Ciuperca Sautéed, Broccoli Rabe și Salata Freekeh

  Katie Workman combină grau liber - sau grâu verde prăjit - cu ciuperci savuroase și broccoli rabe într -o salată de picnic-vrednic, care este la fel de potrivită pentru căderi și mese de iarnă.

• 08 din 09

  Salată de Farro cu gălbenușuri și carapacea prăjite cu condimente

  Farro este un termen de referință care se referă la emmer, spelled, și Einkorn, trei specii vechi de grâu. Indiferent de varietatea pe care o găsiți, Farro este o grădină delicioasă, cu o textura satisfăcătoare, care oferă o bază excelentă pentru salate. Aici este aruncată cu conopidă prăjită și năuturi condimentate și îmbrăcată pur și simplu în lămâie și ulei de măsline ; dacă doriți, aruncați în unele ardei roșii prăjiți sau roșii de struguri pentru o pumn de culoare și aromă.

• 09 din 09

  Salată clasică Tabbouleh

  Poți să accentuezi grâul bulgur sau să mergi foarte greu pe patrunjel, la Molly Watson, la Salata Clasică Tabbouleh , aruncată cu un dressing de menta de usturoi. Oricum, face o mare parte pentru carne la grătar, pui sau pește, sau o bază pentru castravete vegetale cu năut sau fasole albă și feta.