Aceste praline de bază sunt o specialitate din New Orleans. Fudge-ul de zahăr brun și cremă este umplut cu pecan.
Această versiune include zahăr brun și lapte evaporat. Untul este adăugat la amestecul de fudge și apoi sunt aruncați pe hârtie de ceară pentru a seta. Pentru cele mai bune rezultate, utilizați un termometru pentru bomboane.
Vezi si
Cremă praline cu pene de prăjit
Super-ușor Fudge de ciocolată
Ce ai nevoie
- 2 cani de zahăr brun (ambalate ferm)
- 1/4 cana de apa
- 1/4 cana de lapte evaporat
- 2 cani de pecan (bucăți și jumătăți)
- 2 lingurite de vanilie
- 3 linguri unt (răcite și tăiate în bucăți)
Cum se face
- Combinați zahăr, lapte și apă într-o cratiță de 2 litri; încălziți până la fierbere, amestecând constant. Gatiti până când amestecul ajunge la o consistență a mingii moi (235 F).
- Scoateți din căldură; amestecați în pecan, vanilie și unt.
- Scoateți imediat lingurile pe hârtie de ceară.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 100 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodiu | 6 mg |
| Carbohidrați | 13 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |