Căi sigură de a face arderea cărbunelui cu sau fără lichid mai ușor
Atunci când utilizați un grătar de cărbune, obținerea focului nu este partea dificilă. Trebuie să acordați atenție siguranței deoarece lichidul mai ușor este una dintre principalele cauze ale rănilor legate de grătar. Aflați despre alternative și despre cum să vă aprindeți cărbunele în siguranță cu sau fără lichid mai ușor.
Carbune starter
Cea mai bună modalitate de a începe cărbunelui este cu un coș de cărbune sau un dispozitiv similar. Un coș de cărbune folosește ziare în loc de lichid mai ușor, eliminând utilizarea unui produs petrolier care poate adăuga gust și reziduuri nedorite la produsele alimentare.
Puneți câteva cearșafuri de ziar crud în partea de jos a coșului de fum și cărbunelui deasupra. Aprindeți-l și cărbunele vor fi gata să se adauge la grătar în aproximativ 10 minute.
O altă opțiune este un demaror electric de incalzire a cărbunelui. Puneți-o pe gratar cu cărbune și oferă suficientă căldură pentru a face cărbunele să meargă. Acum puteți scoate bucla electrică și lăsați cărbunele să ajungă la temperatură. Oricare dintre aceste opțiuni permite cărbunelui dvs. să ardă pe o suprafață de cenușă completă înainte de a începe să gătiți, asigurându-vă că orice lipici sau aditivi au fost arși.
Cel mai bine este să nu cumpărați cărbune de auto-iluminare deoarece are aditivi care acționează ca un fluid mai ușor. Acestea pot adăuga gusturile și substanțele chimice la alimente dacă nu sunt arse complet.
Pregătirea grătarului
Asigurați-vă că ați citit instrucțiunile grill-ului de cărbune și că îi înțelegeți. Curățarea grătarului înainte de fiecare utilizare reduce tipul de fum care poate lăsa un gust prost la alimente.
Îndepărtați întotdeauna bine grătarul, îndepărtați cenușa și grăsimea.
Determinați cât de mult carbune aveți de gând să aveți nevoie. Veți avea nevoie de un strat de burgeri și fripturi sau două straturi pentru fripturi și pui întregi.
Trebuie să acordați timp pentru ca cărbunele să lumineze și să acumuleze căldura. Veți avea nevoie de aproximativ 20 de minute înainte de a începe să vă preparați mâncarea.
Folosind lichidul mai ușor
Dacă nu aveți la dispoziție un coș de cărbune de cărbune sau un dispozitiv de pornire a cărbunelui electric, aflați cum să utilizați lichidul mai ușor și în siguranță. Lichidul de brichetă pe bază de petrol nu este singura voastră opțiune. Căutați lichid de brichetă pentru biocombustibili, în locul uleiurilor și alcoolului pe bază de plante. Aceasta este metoda de bază pentru iluminarea cărbunelui cu fluid mai ușor:
- Se toarnă cărbune suficient în grătar pentru a face straturile necesare.
- Stivuiește cărbunelui într-o formă conică sau piramidă.
- Puneți lichid mai ușor peste conul de cărbune, folosind mai mult în centru decât în jurul marginilor. Utilizați aproximativ 1/4 cană de fluid pentru fiecare lira de cărbune.
- Lăsați lichidul să stea pe cărbuni timp de aproximativ 30 de secunde.
- Cu o potrivire lungă, aprindeți cărbunele din partea de jos pe cel puțin două laturi.
- Lăsați cărbuni să ardă până când toate cărbunile sunt albe pe suprafață.
- Cu un instrument cu mâna lungă, răspândiți cărbunele în mod egal peste grătarul de cărbune.
- Închideți capacul și așteptați cinci minute.
- Deschideți capacul, înlocuiți grătarul de gătit, adăugați mâncarea și începeți prepararea.
Măsuri de siguranță
Nu adăugați niciodată lichid mai ușor la arderea cărbunelui. Chiar dacă nu există nici o flacără, căldura va vaporiza lichidul mai ușor și poate provoca o aprindere serioasă până în a doua, vaporii întâlnesc o flacără. Poți să-ți spui sprâncenele și să susții arsuri.
Carbunele nu trebuie adăugată niciodată la un grătar cu gaz. Dacă ați rămas fără gaz, aceasta nu este o opțiune. Va trebui să localizați un grătar de cărbune sau un gaz de repopulare.