Această bucată de ciocolată ușoară, ușor de manevrat, este un snap pentru a face cu lapte condensat îndulcit , chipsuri de ciocolată și puțin unt. Dacă utilizați cuptorul cu microunde pentru a încălzi amestecul, asigurați-vă că îl amestecați frecvent până când ciocolata se topește complet și amestecul este bine amestecat.
Fudge-ul este una dintre cele mai populare rețete fudge, nu numai datorită gustului și texturii, ci și datorită faptului că este incredibil de ușor de făcut. Combinați ingredientele împreună, topiți-vă și răspândiți-le.
Ce ai nevoie
- 1 cană (14 uncii) lapte condensat îndulcit
- 2 cesti de ciocolata semi-dulce de ciocolata (12 oz)
- 1 ceasca de ciocolata cu lapte (6 uncii)
- 2 linguri unt
- 1 linguriță extract de vanilie
- Opțional: 1 cană de pecan sau nuci
Cum se face
- Ungeți ușor o tavă pătrată de 9 inch; linia cu o bucată de folie de plastic de aproximativ 18 până la 24 de centimetri în lungime, lăsând capetele să acopere fuga finită. Capetele vor servi, de asemenea, ca "mânere", care vă vor ajuta să ridicați fuga din tigaie.
- Într-un cazan dublu sau un vas din oțel inoxidabil peste apa de fierbere, combinați laptele condensat îndulcit, chipsurile de ciocolată, untul și vanilia. Se amestecă până când ciocolata se topește și amestecul este neted. Se amestecă nuci, dacă se utilizează ;. Se toarnă amestecul în tava preparată.
- Răspândiți ușor, apoi acoperiți ușor cu capetele foliei de plastic. Răciți-vă în frigider până când fudge-ul este ferm.
- Ridicați fudge răcit din tigaie și tăiați în pătrate mici.
Sfaturi și variante
- Pentru fudge rutier de piatră, se amestecă în aproximativ 1 ceasca de marshmallows miniatură și înlocuiți nuci tăiate cu 1/2 ceasca de arahide tocate.
- Apăsați ușor aproximativ 1/2 cană de bucăți de cărămidă în partea superioară a fumurii chiar înainte de al pune în frigider.
- Înfiptați fudge-ul cu bastoane de mentă zdrobite sau bastoane de bomboane.
- Adăugați cireșe mărunțite, roșii și verzi, tocate în locul sau în plus față de piulițele tăiate.
- Cu nucă de cocos prăjită: Răspândiți o jumătate de ceasca de nucă de cocos îndulcită sub formă de fulgi într-un singur strat într-o tigaie. Puneți tigaia pe foc mediu și gatiți-o, amestecând și întorcându-se în mod constant, până când nuca de cocos se rumenă ușor. Se amestecă nucă de cocos în fudge împreună cu piulițele, dacă se utilizează.
- Înlocuiți nucile sau pecanii cu 1 ceașcă de fistic subțiri ușor sau cu nuci macadamia toastate.
- Se amestecă 1 lingură de bourbon sau rom în fudge împreună cu vanilia.
- Adăugați 1/2 până la 1 ceașcă de afine uscate, stafide sau cireșe uscate tocate împreună cu piulițele.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 147 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodiu | 17 mg |
| Carbohidrați | 13 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 3 g |