Un arțar delicios, argintiu și sos de zahăr brun glazură aceste franjuri ușoare de mâncare în formă de șuncă împachetate în bacon. Mini-câinii calzi (sau Lit'l Smokies) sunt coapte cu o învelitoare de șuncă și apoi sunt combinate cu sosul delicios. Simmer-i sau încălziți-le în aragazul lent și serviți-le la cald.
Acestea fac un aperitiv delicios pentru o petrecere a zilei de joc sau o petrecere de vacanță .
Vezi si
Micul Smokies cu sos picant
Porcine într-o pătură cu aluat și brânză cu crescentă
Ce ai nevoie
- 1 pachet mini cocteil franks sau mini "Lit'l Smokies" (sau tăiați standard hot dogs în trei sau patru)
- 1 slăbire de slănină slănină (aproximativ 15 benzi de slănină)
- 1/2 ceasca de zahar brun (ambalat)
- 1/3 cană de sirop de arțar
- 1 halbă de masă Dijon mustar (sau un muștar gourmet similar)
- 1 linguriță pastă de chili (sambal) (sau sriracha, sau la gust, opțional)
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 400 F (200 C / gaz 6). Așezați o foaie de coacere (tava cu jelly) cu folie.
- Scoateți mini-câinii calzi sau fumatori din pachet și împrăștiați-i pe o suprafață de lucru. Ștergeți cu prosoape de hârtie. Dacă utilizați câini calzi cu dimensiuni standard, tăiați câte unul în trei sau patru bucăți.
- Îndepărtați mai multe fâșii de slănină din pachet și tăiați în treimi cu foarfece sau cuțit.
- Împachetați fiecare mic fierbinte într-o bucată de slănină și asigurați-vă cu scobitori. Aranjați câinii calzi înfășați în tava preparată.
- Coaceți timp de aproximativ 25 până la 30 de minute, până când se rumenesc.
- Între timp, într-o cratiță, combinați zahărul brun, siropul de arțar, muștarul, pasta de chili, dacă se utilizează, și piperul negru măcinat. Aduceți amestecul la fierbere la foc mediu, amestecând ocazional. Scoateți din căldură și lăsați-l deoparte.
- Scoateți baconul înfășurat din cuptor și transferați-l într-un aragaz lent. Se toarnă amestecul de sos de zahăr brun peste câinii fierbinți. Acoperiți și gătiți pe LOW timp de aproximativ 1 oră sau pe HIGH timp de aproximativ 30 până la 45 de minute.
- Serviți-le calde de la aragazul lent. De asemenea, puteți încălzi câinii calzi cu sosul într-o cratiță (căldură scăzută) de pe cuptor timp de aproximativ 15 minute. Vrei doar să fie calde, bule și frumos glazurate.