Varza este o leguma cruciferă care apare în majoritatea bucătăriilor globale, și asta nu este surprinzător. Varietatile de varza (verde, alb, rosu, savoi, napa, broccoli, varza de Bruxelles, varza de varza, varza si colaj) sunt impachetate cu antioxidanti, vitamine, minerale, un prim candidat pentru decapare, ceea ce înseamnă o depozitare mai lungă.
Varza de varza umpluta este simbolul alimentatiei de confort. Carnea de porc și carnea de vită amestecată cu orez sau orz sunt așezate într-o frunză de varză și fierte în cuptor sau pe aragaz până când sunt făcute. Cehii și slovacii le numesc holubici , pentru polonezi gołąbki , iar sârbii și croații se referă la ei ca pe un sarm .
Această rețetă de varză din cehoslovacă este ușor de pregătit, dar este nevoie de aproximativ o oră pentru a se potrivi bine. Totuși, ingredientele sunt puține și simple și felul de mâncare face un mare acompaniament multor oferte de carne. Această rețetă este un bun candidat pentru un aragaz lent.
Această rețetă pentru rețeta maghiară dulce-acră de supă de varză este lăsată fără cremă și este groasă și consistentă, cu multe bucăți de carne afumată. Este o supă de mâncare principală sau de mâncare.
Split Mazăre & Varza este un fel de mâncare tradițională la Wigilia sau Cina de Crăciun. Mâncarea este fără carne, dar acest fel de mâncare, care este la fel de amidon ca și leguma, poate fi servit și cu o garnitură de slănină prăjită dacă nu postești.
Acest vas dulce-roșu-gălbenuș roșu vine împreună într-o clipă, mai ales dacă folosiți un procesor de alimente pentru a tăia varza și ceapa. Czerwona Kapusta Zasmazana merge excelent cu orice fel de fel de mâncare, dar este preferat cu șuncă, carne de porc și cârnați.
Varza de umplutura si ciuperci merge bine cu cimbru nalesniki cimbru, de asemenea, cunoscut sub numele de poloneză blintzes sau crepes umplut. Odată umplute și laminate, ele pot fi coapte sau prajite, sau pot fi înmuiate în ou bătut și în friptură de pâine și prăjite.