Aceste verde de sfeclă de sfeclă sunt un fel de mâncare delicioasă. Le puteți servi cu orez sau cu polenta cremoasă . Nu este surprinzator faptul ca sfecla si sfecla verzi merg perfect impreuna, astfel incat sa puteti servi aceste varza de sfecla cu sfeclă prăjită . Este o modalitate excelentă de a utiliza întreaga sfecla.
Ce ai nevoie
- 2 ciorchini de verde de sfeclă (verdele din două ciorchini de sfecla), inclusiv tulpini, spălate bine
- 2 benzi de slănină, cubulete
- ¼ ceasca ceapa tocata
- 2 cuișoare usturoi, curățate și tocate
- ¼ ceasca de suc de mere
- 2 linguri.
- ulei de masline
- 1 lingura. unt
- Pinch de ardei roșii zdrobiți uscați (opțional)
- Kosher sare la gust
Cum se face
- Se taie verdele sfeclă și tulpinile în bucăți de un inch.
- Într-o tavă mare de sare de fund, încălziți uleiul de măsline la foc mediu timp de un minut, apoi adăugați baconul cubuleț. Gatiti cateva minute, amestecand ocazional, pana cand o parte din grasimea baconului incepe sa renunte.
- Adăugați ceapa și gătiți-o timp de încă câteva minute, amestecând frecvent, până ce ceapa este translucidă.
- Adăugați usturoiul și ardeii roșii opriți opțional și gătiți încă un minut.
- Acum adăugați verdele de sfeclă și săturați timp de aproximativ cinci minute sau până când verdele sunt fragedi și înțepați.
- Adăugați sucul de mere în tigaie și răzuiți toți biții rumeniți din partea inferioară a tăvii. Gatiti-va timp de doua minute sau pana cand lichidul se gati mult.
- Se amestecă untul, se servește gust cu sare Kosher și se servesc imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 180 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodiu | 172 mg |
| Carbohidrați | 17 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 4 g |