Acest fragil de arahide se face cu adăugarea de extract de vanilie. Este o formulă de bază pentru una dintre cele mai bune bomboane americane de casă, și este foarte ușor de făcut.
Vezi si
Cadou de arahide cu unt de modă veche
Ce ai nevoie
- 2 cani de zahăr
- 1 cană de sirop de porumb (alb)
- 1/2 cana apă
- 2 linguri unt
- 2 cani de arahide (sărate)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 lingură de bicarbonat de sodiu
Cum se face
- Ungeți o tigaie de 15 x 10-inch și lăsați-o deoparte.
- Combinați zahărul, siropul de porumb și apa într-o cratiță mare. Aduceți la fierbere, amestecând, până când zahărul este dizolvat. Se fierbe la 260 ° pe termometrul de bomboane (etapa foarte tare), amestecand ocazional cu lingura de lemn. Adăugați unt și arahide. Continuați fierberea la 310 °, amestecând constant cu lingura de lemn. Siropul va transforma o culoare aurie foarte profunda.
- Scoateți din căldură și adăugați vanilie și sifon. Se amestecă rapid, deoarece bomboanele devin foarte spumoase. Imediat se toarnă în tava preparată și se întinde cât mai subțire cu o lingură. Răciți bine, apoi utilizați un cilindru sau un ciocan de carne pentru a crăpa. Ieșiți din tigaie și rupeți în bucăți mai mici. Depozitați în recipient bine acoperit.
S-ar putea sa-ti placa si
Cajun arahide Brittle
Peanut fraged cu arahide prăjite de miere
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 215 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodiu | 192 mg |
| Carbohidrați | 34 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 4 g |