Cultivatul Bad Boy distrează și sărbătorește viața în industria alimentară
Este groaznic, e răcit, a fost în iad și înapoi, iar el a mers în lumea întreagă profesionist începând din 2002. Odată cu o mașină de spălat umbră, Anthony Bourdain a construit o carieră de succes ca bucătar , scriitor și personalitate de televiziune. Atitudinea lui Bourdain, sarcasmul și stilul "spune-i cum este", ia adus un cult mare.
Începutul pentru Bourdain
Ca un baiat care crestea in Leonia, New Jersey, Bourdain a devenit constient de interesul sau fata de mancare cand a gustat prima lui stridii.
După liceu, Bourdain a participat la Colegiul Vassar și a lucrat în restaurantele locale de fructe de mare, care și-au cultivat interesul în lumea culinară. In cele din urma, Bourdain a facut trecerea pivot la scoala culinara si in 1978 a absolvit Institutul Culinar din America in Hyde Park.
De-a lungul anilor, Bourdain și-a croit drumul prin rândurile de bucătărie, câștigând în cele din urmă titlul de Chef executiv la Brasserie Les Halles în 1998. Pe lângă faptul că și-a câștigat statutul de bucătar-șef, Bourdain și-a urmărit pasiunea pentru scriere. În 1995, Bourdain a publicat Bone in the Gat , primul dintr-o serie de romane mister murdare. Gone Bamboo și Bobby Gold au urmat curând.
Se naste o stea culinara
Deși Bourdain era deja un scriitor și bucătar executiv, succesul real a venit în 2000, odată cu lansarea celei mai bine vândute cărți New York Times , Bucătăria confidențială: Aventuri în lumea culinară .
În 2001, Bucătăria Confidențială a fost urmată de un al doilea bestseller, Tour A Cook , care a condus la dezvoltarea unei emisiuni de televiziune cu același nume. Premierul turneului A Cooks în rețeaua alimentară în 2002 a fost un succes.
Călătoria și bucătăria se potrivesc cu Bourdain ca o mănușă, iar în 2005 emisiunea de televiziune pentru care este cel mai faimos, Anthony Bourdain: No Reservations , a avut premiera pe Canalul de Călătorie, unde a crescut în 2012.
El a trecut la CNN în 2013 cu Anthony Bourdain: Parts Unknown . El a fost producătorul executiv, judecător și mentor în cadrul concursului de gătit ABC, The Taste .
Continuarea succesului
Cariera lui Bourdain a continuat să se escaladeze de la succesul No Reservations . El a continuat să publice cărți, printre care nu există rezervări: În întreaga lume, pe un stomac gol și o materie primă medievală: un Valentine sângeros în lumea alimentației și cei care gătesc . Activitatea lui Bourdain a câștigat numeroase premii, incluzând un premiu Webby pentru blogul său care a cronometrat concursul Top Chef și mai multe premii Emmy pentru emisiunea de televiziune Anthony Bourdain: No Reservations . În 2013, piesa lui "Unknown Unknown" a debutat pe CNN și a devenit un succes răsunător. În 2018, era încă în aer.
În 2007, Bourdain și soția lui, Ottavia, au devenit părinți fiicei lor, Ariane. Cuplul și fiica lor s-au antrenat în lupta cu jiu-jitsu, iar Bourdain și-a renunțat la obiceiul de fumat. Ei au fost separați pe cale amiabilă în 2016.
Nu pare că viața de familie a încetinit puțin Bourdain. El continuă să ne distreze cu amestecul său unic de pietre și clasă, simplitate și sofisticare, mâncare pe stradă și tarif de patru stele. Nu știi niciodată ce vei obține cu Bourdain, cu excepția faptului că va fi real.
Proiectul său de vis este acela de a deschide Piața Bourdain la Pier 57 din New York City, o sală gigantă de alimente cu zeci de vânzători care sărbătoresc alimentele stradale din culturile din întreaga lume.