Aceste fasole sunt ușor și gustoase, iar ardeii multicolore tăiați le fac colorate. Fasolea se gătește în aragazul lent timp de aproximativ 3 până la 4 ore.
Sub rețetă, veți găsi instrucțiuni pentru coacerea baconului în cuptor. Există mai puțin mizerie, nici o întoarcere și se gătește perfect în aproximativ 20-25 de minute.
Vedeți, de asemenea, sfaturile și variantele de sub rețetă pentru câteva idei de servire, garnituri și posibile aditivi.
Ce ai nevoie
- 1 lingură de șuncă groasă
- 2 cutii mari de carne de porc și fasole (aproximativ 28 - 32 uncii fiecare)
- 3/4 ceasca de zahar brun, ambalat
- 1 ceasca ceapa tocata
- 1 ardei mare, tocat, sau jumătate roșu, jumătate de verde
- 1 sticlă (16 până la 18 uncii) sos de grătar (sau sos de grătar de casă )
Cum se face
- Puneți slănină într-o tigaie mare până când fierbeți, sau coaceți-o în cuptor.
- Într-un castron mare combinați fasolea conservată, zahăr brun, ceapă tocată și ardei gras și sos de gratar.
- Goliți amestecul de fasole în aragazul lent.
- Când se face slănina, se scurge pe prosoape de hârtie și se taie în bucăți mici. Adăugați baconul la fasole.
- Acoperiti si gatiti fasolea la HIGH timp de o ora, apoi reduceti aragazul lent la LOW si continuati sa gatiti timp de 3 pana la 4 ore sau pana cand ardeii si ceapa sunt delicate.
Cum să gătești bacon în cuptor
Încălziți cuptorul la 375 F. Liniați o foaie mare de coacere cu folie groasă. Aranjați fâșiile de slănină în tava preparată. Alternativ, puteți utiliza un suport de răcire în tava. Sucul va dura puțin mai mult pentru a găti pe un suport, deoarece nu gătește în propriile picături.
Sfaturi și variante
- În partea superioară, fiecare porție este însoțită de câteva felii de brânză de cheddar sau ardei iute, împreună cu vârfuri de ceapă verde tăiată, dacă se dorește.
- Adăugați aproximativ 1/2 până la 1 kilogram de cârnați de carne tocată sau de carne de vită la masă la fasole, împreună cu slănină, sau adăugați carne de pământ și omiteți slănină.
- Adăugați aproximativ 1 1/2 căni de fasole înghețată (fiartă și drenată) pentru culoarea suplimentară sau adăugați o cutie de 15 uncii de fasole neagră drenată.
- Ananasul este delicios în fasole. Adăugați 1 cană de ananas zdrobit dăunat la fasole împreună cu legumele.
- Adăugați o căldură cu un ardei jalapeno tăiat, însămânțat sau adăugați aproximativ 1/2 la 1 linguriță de fulgi de ardei roșu zdrobit la fasole.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1021 |
| Grăsime totală | 53 g |
| Grăsime saturată | 18 g |
| Grasime nesaturata | 23 g |
| Colesterol | 259 mg |
| Sodiu | 1,670 mg |
| Carbohidrați | 47 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 83 g |