Rețetele de stil din sud sunt coapte cu sos de friptură de grătar. Aceasta este o masă simplă și convenabilă pentru orice noapte a săptămânii. Worcestershire dă acestui sos BBQ un tang frumos de sud.
Ce ai nevoie
- 4 lire sterline, tăiate în porții de porție
- 1/2 oțet de oțet
- 1 sare de lingurita
- 1 lingurita de muștar uscat
- 1 lingură de semințe de țelină
- 1 lingură de sos Worcestershire
- 1 1/2 linguriță pulbere de chili
- 1 cana de ceai
- 2 linguri de zahăr brun
- 1 lingurita
- paprika
- 1/2 lingurita de piper
- dans fum lichid
- 1/8 linguriță de piper de cayenne
Cum se face
- Așezați coșurile de pe un rack într-o tigaie mare de prăjire.
- Se toarnă apa în fundul tăvii la o adâncime de 1/2 inch.
- Acoperiți bine și coaceți la 300 F timp de 1 1/2 ore, până când coastele sunt delicate.
- Combinați toate ingredientele rămase, amestecând bine. Scurgeți lichidul din coaste și scoateți rackul din tigaie.
- Se toarnă o ceașcă de sos peste coaste.
- Coaceți în tava deschisă la 325 F timp de 30 de minute.
- Se toarnă sosul rămas peste coaste; coaceți 30 de minute mai mult.
- Bateți ocazional pentru a vă asigura că coastele sunt complet acoperite.
Serveste de la 4 la 6.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 567 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 438 mg |
| Carbohidrați | 111 g |
| Fibre dietetice | 7 g |
| Proteină | 27 g |