Vinetele și busuiocul sunt o combinație simplă de pizza, dar dacă sunteți ca prietenul meu Jason, va fi în curând favoritul tău. Jason insistă să pună frunze întregi de busuioc (proaspăt din grădina sa) sub fiecare felie de vinete, precum și câteva bucăți de ciocănitoare deasupra.
Nu este prea mult la această pizza vegetariană - doar aluat de pizza, sos de pizza, vinete, busuioc proaspăt (trebuie să fie proaspăt!) Și niște brânză. De obicei, îmi place un pic de usturoi pe pizza, dar în această rețetă de vinete și busuioc doriți să păstrați lucrurile simple, astfel încât să se concentreze pe aroma vinetei și busuiocului proaspăt, și nimic altceva. În plus, folosesc de obicei un sos de pizza care are deja multă usturoi.
Dacă aveți nevoie să adăugați mai mult la această simplă pizza, singurul lucru pe care îl pot aproba sunt niște roșii sub formă de felii subțiri, care vor adăuga o aromă minunată de foc fierte.
Vezi și: 13 idei creative de pizza vegetariană
Ce ai nevoie
- 1/4 cesti de ulei de masline (pentru periajul de vinete)
- 1 vânătă mică
- A pregătit aluatul de pizza
- 12 frunze de busuioc
- 1/3 sos de pizza preparat
- 2/3 ceasca de brânză de mozzarella (rasă sau în felii subțiri)
Cum se face
Setați cuptorul să se coace (aproximativ 500 de grade).
Vineți felii de vinete în jur de 1/3-inch grosime. Se prajeste cu ulei de masline si gratuiti cateva minute pe o tigaie de gratar sau pe gratar timp de 2-3 minute pe fiecare parte sau doar pana cand se inmoaie. Pus deoparte. Dacă nu aveți un gratar la îndemână, puteți, de asemenea, să le coaceți în cuptor timp de aproximativ 10 minute la 300 de grade pe o foaie de copt.
Răspândiți un strat de sos de pizza pe partea superioară a aluatului.
Pe partea de sus a sosului, aranjați felii de vinete la grătar într-un singur strat și împăturiți o frunză de busuioc întreg sub fiecare felie. În funcție de mărimea vinetei dvs., este posibil să aveți unele rămase. Îndepărtați-l în sos și mâncați-l ca pe un aperitiv în timp ce așteptați pizza să gătească!
Se taie 3-4 frunze întreg de busuioc grosier, apoi se presară pe partea de sus a pizza, urmată de un strat de brânză de mozzarella rasă.
Coaceți pizza dvs. de vinete vegetariană în cuptor timp de 10-15 minute, sau până când brânza este doar bubble și crusta este ușor maro auriu.
Rețineți că, la fel ca în cazul majorității rețetelor de pizza, cantitatea necesară este într-adevăr o aproximație, deci nu ezitați să vă ajustați și să adăugați mai mult sau mai puțin după cum doriți.
Ca idei de pizza vegetariană de casă? Iată câteva idei neobișnuite și distractive de pizza vegetariană pentru a încerca
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 103 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodiu | 92 mg |
| Carbohidrați | 5 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 2 g |