Cel mai bun mod de a păstra înghețată

Păstrarea deserturilor dvs. congelate Proaspete și delicioase

Indiferent dacă vă faceți o înghețată proprie sau cumpărați o marcă cumpărată de magazin, păstrați-o proaspătă cât mai mult timp posibil, păstrând-o cu grijă. Înghețata nu poate dura mult timp în casa mea, dar atunci când o face, vreau să aibă gust mare ori de câte ori o mănânc. Există patru lucruri pe care trebuie să le țineți cont atunci când depozitați înghețată.

Păstrați aerul

Este important să folosiți un container etanș, cum ar fi Tupperware, pentru depozitarea înghețatei de casă .

Unele materiale plastice vor deveni fragile atunci când sunt înghețate, deci căutați recipiente care sunt destinate depozitării la congelator. În timp ce orice container care este protejat de congelator va funcționa, containerele din plastic acoperite fac depozitarea ușoară. În plus, dacă sunt stacabile, vă va ajuta să vă organizați congelatorul.

Pe măsură ce mâncați înghețata, gândiți-vă să plasați un strat de folie de plastic direct peste înghețată care este lăsată. Aplicarea directă a plasticului pe suprafața înghețată va ajuta la protejarea împotriva dezvoltării acestei piele dure și va reduce șansa ca cristalele de gheață mari să formeze și să distrugă textura înghețată.

Împiedicați amestecul de arome

Ați observat vreodată că mirosurile puternice din frigider pot apărea în congelator? Atunci când păstrați alimentele înțepătoare, mirosurile se pot mișca rapid. Aceste mirosuri se pot amesteca cu înghețată și pot schimba aroma. Dacă nu aveți un congelator separat, veți avea nevoie să faceți ceva pentru a păstra acele arome din înghețată.

În timp ce există multe modalități de a elimina mirosurile frigorifice, cea mai simplă metodă este pur și simplu să păstrați o cutie deschisă de bicarbonat de sodiu atât în ​​frigider cât și în congelator. Soda de copt absoarbe orice miros din alte alimente, astfel încât înghețata dvs. să nu înceapă degustări precum usturoiul sau varza de Bruxelles.

Verificați temperatura congelatorului

Primul pas pentru a păstra înghețată corect este să vă asigurați că congelatorul dvs. este temperatura potrivită.

Având frigiderul și congelatorul setat la temperatura corectă este o chestiune de siguranță alimentară, plus vă va păstra înghețata la maxim.

În mod ideal, înghețata trebuie păstrată sub 0 grade Fahrenheit. Așa cum ați verifica temperatura cuptorului pentru a vă asigura că este corect, verificați periodic temperatura congelatorului. Reglați temperatura congelatorului pentru a ajunge la aproximativ -10 ° Fahrenheit.

Mențineți temperatura consistentă

Odată ce aveți congelatorul la temperatura potrivită, asigurați-vă că vă puteți păstra înghețată acolo. Pe măsură ce înghețata se încălzește și se răcește, se poate dezvolta o textură granulară. Țineți cont de acești pași pentru a ajuta înghețata să mențină o temperatură consistentă:

  1. Nu păstrați niciodată înghețată în ușa congelatorului. Când deschideți ușa, elementele stocate în ea vor avea cea mai mare schimbare de temperatură.
  2. Puneți înghețata cât mai departe în congelator. Elementele din față vor avea, de asemenea, mai multe schimbări de temperatură.
  3. Țineți ușa congelatorului cât mai aproape posibil. Stând la congelator și priviți în interior, veți încălzi toate elementele pe care le depozitați.
  4. Nu puneți obiecte calde direct în congelator. Răciți-le pe tejghea și apoi în frigider.