Ce ar putea fi mai bine decât înghețata de ciocolată de casă? Ce zici de înghețata de ciocolată de casă care are doar cinci ingrediente de bază și poate fi pusă împreună în doar câteva minute? O rețetă ușoară de înghețată din ciocolată ar trebui să fie o bază pentru oricine este interesat de prepararea deserturilor congelate de casă.
Această rețetă este foarte servită așa cum este, dar există tone de mix-ins pe care le puteți adăuga pentru a mări aroma. Îndepărtați o panglică de sirop de ciocolată după ce înghețată este înghețată, adăugați o mână de chipsuri de ciocolată sau chiar adăugați câteva cookie-uri sandwich de ciocolată tăiate în mod aproximativ. Dublați bunica de ciocolată.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 ceașcă de lapte integral
- 2 cesti de crema grea
- 1/2 cana pulbere de cacao neindulcita
- 1 cană de zahăr granulat
- 1 lingurita de extract de vanilie
Cum se face
- Împingeți împreună laptele, praful de cacao și zahărul pentru a le combina. Zahărul și cacao ar trebui să se apropie complet de dizolvare.
- Se amestecă cremă intensă și extract de vanilie.
- Răciți baza de înghețată de ciocolată timp de cel puțin 30 de minute înainte de ao pune în congelator, așa că este complet rece. Aceasta va ajuta la înghețarea mai rapidă, îmbunătățirea texturii și la lăsarea pudrei de cacao să devină complet hidratată de lapte și smântână.
- Lăsați baza de înghețată să se amestece mai ușor și să se înghețe conform direcțiilor congelatorului dvs. de înghețată.
- Păstrați înghețata într-un recipient din plastic rezistent la aer, în partea din spate a congelatorului. Acest lucru va ajuta la conservarea gustului și texturii înghețatei terminate.
Sugestii pentru înghețată de ciocolată fără găluște de casă
- Cheia pentru inghetata mare de ciocolata este cumpararea de praf de cacao buna. Dacă ați avut un recipient de cacao așezat în dulapul tău, deschide-te, timp de luni întregi, să scapi de el și să cumperi ceva nou. Pudra de cacao își pierde potența în timp. Puteți afla dacă devine mai în vârstă, deoarece culoarea va începe să se estompeze din nuanța de ciocolată adâncă pe care a trebuit să o pornească. Există o mulțime de branduri high-end care fac cacao bun. Verificați pudra de cacao Ghirardelli la magazinul dvs. de produse alimentare.
- Puteți servi această rețetă ușoară de înghețată din ciocolată, potrivită pentru congelatorul de înghețată, dar va avea textura de servire moale . Înghețarea timp de o oră înainte de servire vă va da o textura mai fermă dacă puteți aștepta atâta timp. Este la fel de delicios în orice fel, deci mergeți cu ceea ce preferați cel mai bine.
- Deși rețeta solicită lapte integral, puteți folosi orice ai la dispoziție. Am reunit această rețetă cu lapte de 1% în mai multe rânduri și se dovedește întotdeauna grozav. Păstrați-l simplu și încercați să nu cumpărați prea multe ingrediente pe care familia voastră nu le va folosi altfel.
- Ciocolata, vanilie și înghețată de căpșuni sunt trei arome de bază de bază. Odată ce aveți o rețetă bună pentru fiecare dintre acestea, puteți începe să deveniți creativi schimbând lucrurile. De exemplu, încercați să adăugați o linguriță de cafea instant sau pulbere de espresso la această înghețată ușoară de ciocolată. Veți obține un gust excelent de mocha fără a mai fi nevoie de timp pentru a pune reteta împreună.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 317 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 57 mg |
| Sodiu | 85 mg |
| Carbohidrați | 33 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 4 g |