Deschiderea unei cutii de fasole britanica sau irlandeza coapta si servirea la cald la toast este cea mai rapida, gustoasa, fast food si nu exista decat o casa care nu tine un staniu in dulap. Cu toate acestea, boabele de casă de casă adaugă o altă dimensiune; nu numai că sunt delicioase, puteți controla ceea ce se întâmplă și evitați zahărul adăugat găsit în soiul conservat.
De asemenea, importanța este faptul că fabricarea propriilor fasole, pe termen lung, nu este numai mai nutritivă, ci și mai economică. Spre deosebire de o cutie pe care o trageți de pe raft, aceste fasole nu durează puțin timp. Dar fă o oală mare plină, pe măsură ce îngheață foarte bine.
Fasolele reprezintă o parte importantă a unui mic dejun englezesc sau irlandez sau le puteți servi la prăjituri pentru prânz. Mazărele, fasolea și impulsurile nu sunt doar gustoase. ele sunt bune si pentru tine.
Ce ai nevoie
- 110 g (1/2 cana) uscate albi alb
- 1 ceapă mică (decojită)
- 4 cuișoare
- 4 lingurite de concentrat de tomate
- 6 porumbei negri
- 1 frunză de dafin
- 4
- frunze de salvie proaspete
- 6 cuișoare mari de usturoi (decojite)
- 1 poate tocata rosii
- 1 tomate (cubulete, curățate și dezosate)
- Dash de sare
- Dash de piper negru proaspăt măcinat
- Opțional: 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
Cum se face
- Așezați fasolea uscată într-un castron mare sau în vas, acoperiți cu apă rece și lăsați să se înmoaie peste noapte.
- Următoarea zi clătiți fasolea și puneți-o într-o tavă mare sau în formă de pâine groasă, cu suficientă apă rece pentru a acoperi.
- Preîncălziți cuptorul la 320 F / 160 C / gaz 3.
- Pierce ceapa decojită cu cuișoarele și adăugați la fasole cu 2 lingurițe de concentrat de roșii, piper negru, frunze de dafin, salvie, usturoi și roșii conservate. Aduceți-o la fierbere pe vârful aragazului, apoi puneți-l în cuptor timp de aproximativ 2 până la 3 ore până când fasolea este destul de moale.
- Din când în când în timpul gătitului, verificați că boabele nu se usucă. Dacă acestea par a fi mai mici de căldură și se adaugă puțină apă fiartă.
- Scoateți frunza de dafin, cuișoarele și ceapa. Se adaugă roșiile tăiate și concentratul de roșii rămas, se amestecă, apoi se gătește timp de 30 de minute mai mult. Se condimentează la gust și se servesc presate cu ulei de măsline dacă se utilizează.
notițe
- Încercați să adăugați un pic de curry pudră la fasole pentru o alternativă gustoasă, care este bine pe toast sau pe un cartof copt .
- Când gătiți vreun fasole sau puls uscat anterior, nu trebuie să vă îndreptați în timp ce gătiți. Adăugarea de sare în timpul procesului de gătire face ca boabele să fie dure. Lăsați-l până când vasul este finisat, apoi faceți gustul.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 110 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 37 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 3 g |