Aceste cupcakes umede și delicioase sunt ușor îndulcite și acoperite cu o glazură de vanilie sau o glazură mai groasă de vanilie. Această rețetă face 2 duzini de banane cupoane fabuloase.
Am aruncat o glazură subțire de vanilie peste torturi, dar o glazură de unt sau cremă de brânză ar fi delicioasă.
Ce ai nevoie
- 1/2 ceasca de unt (moale)
- 1 1/4 cani de zahăr
- 2 ouă mari
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 1/4 cesti de faina pentru toate scopurile (
- 10 uncii )
- 2 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare
- 1 cană piure
- banane (coapte, aproximativ 3 banane mari)
- 1/4 ceasca de zare
- Pentru Icing:
- 6 linguri de unt (topit)
- 2 1/4 căni zahăr pudră (sau puțin mai mult pentru o înghețare mai groasă)
- 2 până la 4 linguri de lapte (sau cremă, suficient pentru consistența dorită)
Cum se face
Pregătiți Cupcakes
- Se încălzește cuptorul la 350 grade Fahrenheit (180 Celcius / Gaz 4). Linia a două cutii de brioșă de 12 cupe cu recipiente de hârtie de hârtie de hârtie.
- Cream untul și zahărul granulat până la lumină și pufos. Beat în ouă, una câte una, bate bine după fiecare adăugare. Bateți în 1 lingurita de vanilie.
- În alt castron, combinați făina, praful de copt, sifon și sare. Se amestecă bine.
- La amestecul smântânit, adăugați aproximativ o treime din amestecul de făină, jumătate din banana dulce și jumătate din zară; bate până se amestecă bine. Repetați cu o altă treime din amestecul de făină și restul de banane și zară; bate bine. Finalizați cu amestecul de făină rămasă; bate până se amestecă bine.
- Puneți aluatul în cupele de brioșă preparate, umplând fiecare jumătate plină.
- Coaceți timp de 18 până la 20 de minute sau până când testul cupcakes se face. Un buton de lemn ar trebui să iasă curat când este introdus într-un cupcake.
- Se răcește complet înainte de îngheț.
Asigurați-Icing
- Într-un castron mare de amestec, combinați 6 linguri de unt topit, zahărul cofetarilor și 2 linguri de lapte sau smântână și 1/2 linguriță de vanilie. Bateți cu un mixer electric, adăugând mai mult lapte sau zahăr pentru cofetări până când ajungeți la coacerea dorită sau la consistența picăturilor.
- Răciți cupcakes răcit cu o glazură subțire sau îngheț sau o țeavă o înghețare mai groasă pe cupcakes.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 223 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 58 mg |
| Sodiu | 263 mg |
| Carbohidrați | 32 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |