01 din 08
Utilizați o trusă de gheață și o spatulă
Fiona Haynes Folosiți o tigaie și o spatulă pentru a vă face omeletul. Acest lucru vă permite să săriți untul sau uleiul în timpul gătitului, ceea ce poate adăuga cu ușurință grăsimi și calorii inutile. Tabelele non-stick, cum ar fi marca populară Teflon, sunt adesea acoperite cu politetrafluoretilenă (PTFE). Acestea sunt, în general, sigure de utilizat, atâta timp cât tigaia nu se supraîncălzește. O tigaie supraîncălzită poate duce la simptome asemănătoare gripei, datorită respirației în fum.
02 din 08
Luați ouă și un bol mic
Fiona Haynes Este important să obțineți ouăle cele mai proaspete și cele mai hrănitoare pe care le puteți găsi. Unele ouă au adăugat acizi grași omega-3, grăsimi puțin mai saturate și mai puțin colesterol decât alții. Asigurați-vă că pentru a lua un castron sau un pitcher pentru a sparge ouăle în, fie un întreg ou sau două albusuri de ou.
03 din 08
Separați albii de două ouă
Fiona Haynes Separați albi de două ouă și adăugați-le la un ou întreg în castron sau în vas. Puteți utiliza un separator de ou dacă aveți unul. Dacă nu, spargeți cu grijă oul și goliți gălbenușul de la o jumătate de coajă la celălalt, în timp ce albul se varsă în castron. Un alt mod de a face acest lucru este să goliți un ou crăpat pe mâna curată și să lăsați alba să alunece prin degete. Pregătiți-vă corespunzător, deoarece acest pas devine dezordonat.
04 din 08
Împingeți albii de ou și de ou
Fiona Haynes Împingeți întregul ou și albușurile de ou împreună. Apoi, puneți tigaia pe foc mediu. Pentru a testa când tava este destul de fierbinte, adăugați pur și simplu o picătură de ou la tigaie. Dacă începe să gătească, tigaia este gata. Simțiți-vă liber să vă sezonați ușor oul și ouălele de ieri cu ierburi uscate și / sau piper negru pentru o lovitură suplimentară.
05 din 08
Gatiti pana la marginile incepeti sa setati
Fiona Haynes După ce ați înghițit ouăle, turnați amestecul amestecat în tigaia fierbinte și gătiți până când marginile încep să se fixeze. Unele bule de aer sunt permise, dar asigurați-vă că tigaia nu este înfundată.
06 din 08
Ridicați marginile Omeletului
Fiona Haynes Folosind o spatulă, ridicați marginile omelei de setare astfel încât oul fiert să poată aluneca de sub ea pentru a fi gătit. Odată ce ouăle se fixează, puteți adăuga umplutura dvs. preferată cu conținut scăzut de grăsimi , ca o salsă zest, sos fierbinte sau legume savurate. Simțiți-vă liber să stropiți pe o cantitate mică de brânză redusă. Un omlet condimentat vă va da de asemenea acea lovitură pe care o căutați, dacă nu este stilul tău simplu.
07 din 08
Împliniți Omeletul
Fiona Haynes Cu ajutorul spatulei, întoarceți marginea omelei dvs. astfel încât să se îndoaie la jumătate. Apoi, continuați să gătiți-l pentru doar câteva momente mai mult.
08 din 08
Mănâncă Omeletul tău
Fiona Haynes Glisați omelețul pe o farfurie și serviți cu elemente sănătoase, cum ar fi pâinea prăjită și fructele proaspete. Folosind un întreg ou și două albusuri de ou (mai degrabă decât două ouă întregi), ați salvat 5 grame de grăsime, 1,5 grame de grăsimi saturate și 211 de miligrame de colesterol.
Noul omlet cu conținut scăzut de grăsime, fără umplutură, are următoarele elemente nutriționale pe porție:
- Calorii: 103
- Calorii din grăsime: 45
- Grăsime totală: 5 g (saturat de 1,5 g)
- Colesterol: 211 mg
- Sodiu: 172 mg
- Carbohidrat: 1,3 g
- Fiber: 0g
- Proteină: 13,2 g