Puteți să credeți că această togană tofu vegană este una dintre cele mai populare rețete vegane ? E adevarat! Încercați să aflați de ce este atât de popular!
Tofu simplă și legume amestecate cu frunze de ghimbir - o rețetă simplă pentru o legume ușor vegetariană vegană și legume vegană amestecați-prăjiți cu tofu într-un sos de ghimbir ușor. Simțiți-vă liber să adăugați în orice legume se întâmplă să aveți la îndemână, aproape orice fel de veggie va lucra pentru această rețetă rapidă și ușoară stir-fry. Puteți, de asemenea, să omiteți tofu-ul sau să folosiți în schimb seitan sau tempeh .
Vezi și: Rețete mai vegane de prăjituri
Ce ai nevoie
- Sos de soia din sticlă
- 1/2 ceasca de suc de lamaie
- 1 lingura de ghimbir proaspat (rasa sau tocata)
- 1 bloc tofu (ferm sau extra-ferm, bine presat și tăiat în cuburi de 1 inch)
- 2 linguri ulei vegetal (sau ulei de măsline)
- 1/2 conopidă (tocată)
- 1 buchet de broccoli (tocat)
- 2 morcovi (felii)
- 1 ceapă (tocat)
- 1 ardei gras (orice culoare, felii)
- 1 ceasca de mazăre de zăpadă
- 1 ciupercă de cești (felii, orice fel)
- 3 cepe verde (scallions, felii)
- 1 cană de orez (pre-gătit)
Cum se face
- În primul rând, pregăti tofu-ul tău. Ca cele mai vegani rețete tofu, aceasta va avea cel mai bun gust dacă apăsați tofu-ul în primul rând. Nu sunteți sigur cum să faceți asta? Consultați acest ghid simplu pas cu pas: Cum se apasă tofu.
- Într-un castron mare de adâncime, amestecați împreună sosul de soia, sucul de lamaie și ghimbirul. Marinați tofu-ul în acest sos timp de cel puțin o oră.
- Într-o tigaie sau o tigaie mare, gatiti conopida, broccoli, morcovi, ceapa, ardei gras si tofu la foc mare, amestecand frecvent.
- Adăugați mazăria de zăpadă, ciupercile, ceapa verde și marinata de la tofu. Lăsați să gătească pentru încă câteva minute. Legumele ar trebui să fie delicate, dar nu moi.
- Se adaugă orezul și se gătește doar până se încălzește și se amestecă bine.
Mai multe rețete tofu
Mai multe rețete vegetariene
Ca aceasta reteta?
Iubesc aceasta reteta vegetariana si vegana tofu? Iată câteva lucruri incredibile pe care le puteți face cu tofu:
- Carne de cartofi pentru tofu
- Rețete care folosesc tofu de mătase
- O listă completă de rețete tofu
- Care este valoarea nutritivă a tofu?
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 514 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 3,016 mg |
| Carbohidrați | 75 g |
| Fibre dietetice | 13 g |
| Proteină | 28 g |