Echipamentele de panificație pe care ar trebui să le aibă toți brutarii de acasă

Indiferent dacă sunteți nou la coacere sau doriți să obțineți pe altcineva pregătit pentru arta frumoasă de coacere, aici este o listă de unelte comune de coacere. Această listă de echipamente de panificație vă va ajuta să obțineți tot ce aveți nevoie pentru a coace prăjituri, cookie-uri, plăcinte și multe altele.

Rețineți că acestea sunt produse de cea mai bună calitate - investiții pentru bucătăria dvs. Ca atare, ele pot costa un pic mai mult in avans, dar ar trebui sa dureze o viata.

• 01 din 11

  Cupe și linguri de măsurare

  Este absolut necesar să aveți niște cupe și linguri pentru măsurarea ingredientelor uscate și umede. Nu uitați să obțineți și cești de măsurare a sticlei, deoarece va trebui probabil să măsurați lichide. Acestea sunt relativ ieftine și pot fi disponibile la magazinul local de dolari. În coacere, măsurătorile trebuie să fie precise, deci veți avea nevoie cu siguranță de instrumente de măsură pe lista de echipamente de panificație.

• 02 din 11

  Amestecarea bolurilor

  Nu puteți amesteca ingredientele fără un vas de amestecare. De obicei, puteți folosi mai multe atunci când coaceți un element. (Dacă aveți un mixer de stand, puteți folosi bolul de amestec pentru coacere, dar doriți să aveți mai mult de un castron, deoarece în mod obișnuit amestecați ingrediente lichide într-un castron și ingrediente uscate în altul. și alte topuri.)

• 03 din 11

  Wire Whisk

  Pur si simplu nu poti amesteca eficient sosurile fara o sarma. Ele sunt un must-have pentru a amesteca bine ingrediente uscate și ude.

• 04 din 11

  KitchenAid Stand Mixer

  Mixer-ul final pentru oricine care coace este, desigur, un mixer de stand. Îmi place mixerul de bucătărie KitchenAid deoarece are 10 trepte care fac amestecare, frământare și biciuire. În timp ce puteți utiliza un mixer de mână, acest lucru asigură o amestecare netedă prin apăsarea unui buton. Acestea sunt de obicei mai scumpe decât mixerele de mână, dar pot dura zeci de ani.

• 05 din 11

  Mixer de mână cu 5 viteze KitchenAid

  Este posibil ca un mixer de stand să nu fie pentru toată lumea, iar în acest caz, un mixer de mână va face treaba la fel de bine - cu puțină grăsime din cotul tău introdusă pentru a ține mixerul. Nu vă faceți griji, deși există o mulțime de mixere de mână mari acolo. Eu personal folosesc mixerul de bucătărie KitchenAid Ultra Power Plus 7, deoarece are 5 viteze, batere cu turbomotor și un mâner proiectat ergonomic, ceea ce îl face confortabil.

• 06 din 11

  Seturi de panificație

  Nu puteți coace fără bakeware. Tăvi de copt, cum ar fi tigăi, torturi, plăci de plăcintă și foi de copt sunt necesare pentru coacere.

• 07 din 11

  Spatule din cauciuc

  Spatulul în formă de lingură este perfect atunci când scoateți aluatul de la un castron și răzuiți marginile pentru a obține fiecare ultimul pic din el. Încercați diferite dimensiuni!

• 08 din 11

  Rack-uri de răcire

  Asigurați-vă că obțineți unul suficient de mare pentru a ține 2 straturi de tort sau pentru a obține 2 rafturi mai mici. Suporturile de răcire stacabile sunt, de asemenea, disponibile și pot fi pliate pentru depozitare ușoară.

• 09 din 11

  Cutite

  Fiecare bucătărie are nevoie de un set de cuțite cum ar fi acest cuțit . Un cuțit lung cu toc este un alt cuțit bun necesar. Ar fi folosit pentru a tăia un tort orizontal. Dacă obțineți un cuțit bun ca un Wusthof, darul dvs. va fi prețuit pentru o viață.

• 10 din 11

  Cronometrul

  Este greu să coaceți ceva corect dacă nu știți cât timp a fost gătit. Vedeți dacă cuptorul are un cronometru. Unii bucătari și bucătari ar dori să aibă un cronometru extern, de asemenea.

• 11 din 11

  Cuptoarele pentru cuptor

  Unii oameni sunt oameni deținători de oală, iar unii oameni sunt oameni cu mitraliere. Mă încadrez în ultima categorie. Întotdeauna mi se pare că mă ard cu un suport pentru oală, dar niciodată cu mănușile mele. Acestea sunt minunate dacă aveți un vas cu temperatură ridicată sau dacă permiteți unui copil să învețe să se coace, deoarece protejează complet mâna, în timp ce un mitt de bucătărie poate fi scăpat.