Georgia Local Foods

Piersicile și pecanii din Georgia sunt celebre pe plan mondial, dar mai sunt multe de mâncat la nivel local în Georgia decât înghețată de piersici și plăcintă de pecan. Există o mulțime de entuziaști locali în Georgia. Pentru a găsi oameni asemănători, verificați Slow Food Atlanta pentru evenimente și mai multe resurse.

• 01 din 04

  Georgia Fructe și legume sezoniere

  Anotimpul ușor de iarnă al Georgiei și sezonul de vegetație lentă înseamnă că multe fructe și legume sunt disponibile pentru perioade mult mai lungi decât în ​​alte părți ale țării. Favoritele sudice, cum ar fi verzi, okra și fasole, sunt, desigur, disponibile pe scară largă, după cum puteți vedea cu acest ghid pentru fructele și legumele sezoniere din Georgia .

• 02 din 04

  Georgia Piețele Agricultorilor

  Georgia este un stat plin de piețe de fermieri mari și mici, dintre care mulți vinde produse cultivate la nivel local și durabil, precum și carne și ouă pășunate și miere recoltată local. Există piețe peste tot; începeți cu aceste sfaturi pentru cumpărături de pe piețele fermierilor .

• 03 din 04

  Georgia Peaches

  Piersicile din Georgia sunt celebre - atât cele literale care cresc pe copaci, cât și cele figurative, cunoscute și sub denumirea de "Belles de Sud"! Ne vom ocupa de fructele de aici. Peste 40 de varietăți de piersici sunt cultivate pe întreg teritoriul Georgiei, dar cultura comercială este concentrată în regiunea centrală.

  Căutați o culoare de fundal uniformă de galben auriu pentru piersici galbeni și galben cremos pentru piersici din carne albă. Rețineți că roșu roșu caracteristică a unor piersici nu indică maturitate. Aflați cum să alegeți, să păstrați și să utilizați piersici .

• 04 din 04

  Georgia Pastrat și hrănire cu carne

  Georgia găzduiește mai multe ferme după practicarea agriculturii regenerabile și a practicării fermei. Puteti gasi carne de graminee si pasari de la ei direct sau prin cautarea produselor lor pe pietele locale.

  • Nature Harmony Carne de fermă CSA are membri limitate și de multe ori necesită o așteptare, dar curcanul lor de patrimoniu și carnea de vită hrănitoare sunt de asemenea disponibile pentru vânzare la fermă și prin cumpărarea de cluburi.
  • Pășunile de stejar alb ridică carnea de vită alimentată cu iarbă și o vinde pe piețele Publix.
  • Fermele Carlton vinde carne de vită cu hrănire de iarbă, păsări de curte păstăi și carne de porc, precum și legume organice. Comandați online sau să vă alăturați CSA .