Aceste rețete simple de dovlecei vor face munca rapidă chiar și pentru cele mai prolifice dovlecei și plante de squash de vară. Ei au ușurința și ușurința necesare în lunile calde cu dovlecelul este în sezon.
Zucchinele mici și mijlocii pot fi simple înjumătățite în lungime, periate cu ulei, presate cu sare și așezate pe grătar. Probele mai mari pot fi numai în felii diagonale groase. Serviti cu gust de otet balsamic sau un pic de dressing de busuioc pentru un efect grozav.
Acest Zucchini Frittata - un omlet în stil italian - este simplu și gustos. Faceți-o ca o piesă centrală a unui brunch elegant, un prânz sănătos sau o cină rapidă. Doar adăugați o salată proaspătă și un pic de pâine pentru a completa masa.
Aceste Zucchini Pickles sunt inspirate de cele făcute și servite la Café Zuni din San Francisco. Ele sunt ușor, muraturi de frigider , astfel încât nu este nevoie să fiarbă sau "le poate". Un pic de turmeric este responsabil pentru culoarea brillirant charter.
Shaved Salată de Zucchini este rapidă și impresionantă. Bonus: poate fi pregătit cu puțin înainte de salatele de bază aruncate, fără nici un efect bolnav. Se amestecă puțin lucrurile și se face și această Salată de Mentă Zucchini.
Indiferent dacă doriți supa de Zucchini de bază, super simplă dar imensă, sau o cremă puțin mai bogată de supă de dovlecei sau o supă rece de dovlecei, pentru a vă răcori într-o zi fierbinte și mânjită, aceste rețete folosesc multă dovlecel pentru a face treaba.