Această rețetă ușoară cremă de pui este făcută cu pui gătit, ciuperci, unt, cremă ușoară și o cantitate mică de sherry. Această rețetă durează doar 20 de minute, de la început până la sfârșit.
O pui de gatit sau un pachet de fripturi de pui fierte ar fi ideale pentru aceasta reteta usoara. Sau scuturați sau coaceți 2 până la 3 jumătăți de piept de pui. Am folosit în rețetă fâșiile de pui fierte complet fierte.
Vedeți variațiile pentru câteva idei suplimentare despre ingrediente și substituții.
Ce ai nevoie
- 4 linguri unt
- 4 linguri făină
- 1 ceasca de pui condimentat
- 1/2 cană
- jumătate și jumătate (sau cremă ușoară )
- 2 cupe gătite și cubulete de pui
- 1 (4 oz) pot ciuperci (necretate)
- 1 lingură uscată
- sherry
- Opțional: 1-2 lingurițe de pătrunjel proaspăt tăiat
- sare și piper, la gust
- Opțional: 6 cochilii de patiserie,
- toast puncte ,
- biscuiți sau orez
Cum se face
- Se topește untul într-o cratiță la foc mediu. Se adaugă făina și se fierbe, amestecând, timp de 2 minute. Adăugați treptat supa de pui și cremă. Continuați să gătiți până la îngroșare și netedă, amestecând constant.
- Adăugați bucățile de pui și ciupercile cu lichidul. Gatiti timp de 2 pana la 3 minute sau pana cand amestecul de pui cremos este cald si incepe sa balonase.
- Se condimentează cu sare și piper, apoi se amestecă în sheră; căldură prin.
- Serviți peste orez sau paste făinoase, pe puncte de toast, biscuiți despicate sau în cochilii de patiserie copți.
Variații
- Înlocuiți carnea de pui cu curcan sau șuncă gătită și cocoșă.
- Adăugați mazăre sau mazăre și morcovi la sos.
- Adăugați 1 borcan mic de pimientos cubuleț, aproximativ 2 linguri (drenate).
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 408 |
| Grăsime totală | 29 g |
| Grăsime saturată | 13 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 113 mg |
| Sodiu | 518 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 25 g |