Ce fructe sunt în sezon în timpul iernii?
Iarna este când cele mai multe fructe citrice sunt la cele mai dulci și mai dulci. Și nu sunt singuri. Căutați aceste fructe de iarnă pe piețele agricultorilor și în departamentele de producție pentru cea mai bună aromă și cea mai mare valoare din această iarnă. Culturile specifice și datele de recoltare vor depinde de climatul din regiunea dvs. Acest lucru poate fi evident pentru mulți cititori, dar știți că majoritatea acestora sunt disponibile numai local în zone calde și temperate.
Portocale de sânge arată cu toată aroma lor dulce, complexă și culori strălucitoare în fiecare iarnă. Căutați fructe care se simt grele pentru dimensiunile lor și știți că intensitatea culorii roșii în interior variază foarte mult, în funcție de soi, sezon de creștere și multe altele.
Clementinele sunt mici, dulci de portocale disponibile din decembrie, prin cea mai mare parte a sezonului de iarnă.
Grapefruit din California, Texas, Florida și Arizona intră în sezon în ianuarie și rămâne dulce și suculent în vara devreme.
Kiwi cresc pe viță de vie. Tind să fie fericiți ori de câte ori strugurii de vin sunt fericiți. Kiwi sunt recoltați la sfârșitul iernii până în primăvară, în zone mai calde și mai temperate. Căutați o senzație greoaie și piele maro fuzzy cu cât mai puține pete pe care le puteți găsi - coaja este subțire și fructul este ușor deteriorat.
Kumquats sunt mici fructe citrice cu mărimea mușcăturii, cu coji comestibile; acestea vin în sezon spre sfârșitul iernii și rămân disponibile prin primăvară.
Păstrați-le pe tejghea pentru a le gusta ușor sau adăugați-le în salate pentru o explozie de dulceață tartă. Păstrați aroma lor în jurul valorii de cu o sticlă de Vodka Kumquat sau un borcan de miere păstrate Kumquats .
Lămâi tind să fie la cele mai bune și cele mai bune suculente, iarna și primăvara. Ca și alte fructe citrice, nu le place frigul, așa că păstrați-le la temperatura camerei rece și nu la frigider.
Mandarinele sunt dulci și suculente în timpul iernii. Ca și în cazul tuturor fructelor citrice , alegeți mandarine care se simt grele pentru mărimea lor pentru cele mai proaspete specimene.
Meyer Lemons sunt mai mult sezoniere decât lăcașurile omniprezente din Lisabona și Eureka, cu recolta comercială limitată care se desfășoară din decembrie sau ianuarie până în mai. Acestea au piele foarte subțire, făcându-le dificil de transportat și depozitat, și sunt, de obicei, prețurile corespunzătoare.
Portocalele adaugă luminozitate însorită la consumul de iarnă. Dacă găsești o afacere bună pe pungile mari, fă-ți niște suc de portocale proaspăt stoarsă sau cureți în jos și poți să faci un lot de Orange Marmeladă .
Pereții au un sezon care se desfășoară de la mijlocul verii până la iarnă, în funcție de soi și de regiune.
Persimmons sunt disponibile pentru o fereastră scurtă în toamna și iarna devreme. Atunci când sunt disponibile, căutați fructe strălucitoare, cu senzație de greutate.
Pommelos arata ca grapefruituri uriașe. Au coaja extrem de groasă care acoperă interiorul lor de dulce grapefruit, cum ar fi fructele de citrice, care pot fi atât de palide, încât sunt aproape albe.
Satsumas are piei libere pentru un peeling ușor și o aromă super-dulce de mandarină pentru o mâncare irezistibilă. Căutați-le începând din noiembrie și din ianuarie.
Tangerinele de tot felul sunt in sezon la un moment dat in timpul iernii din noiembrie pana in martie.
Căutați diferite soiuri - inclusiv Pixies mici și dulci - pe măsură ce sezonul trece.