Rețete pentru pâinea de rasă rămasă

În țările slave din Europa de Est, pâinea de toate felurile se bucură de o poziție înălțată în bucătărie, dar nici una ca pâinea de secară. Există sute de variante pe un singur tip - secară ușoară, pumpernickel, secară închisă, pâine neagră - în funcție de satul în care este crescută, să nu mai vorbim de țară! Pâinea de casă se stinge ușor deoarece nu conține conservanți. Deci, dacă vă aflați cu resturi de pâine de secară, aceste rețete sunt soluția perfectă. Pe de altă parte, dacă vă place pur și simplu aroma de secară, puteți începe cu pâine proaspătă făcută sau achiziționată special pentru aceste rețete.

• 01 din 02

  Rye Croutons Bread Rețetă

  Cea mai simplă modalitate de a utiliza pâinea de secară rămasă este să o transformați în crotoni care sunt acompaniile perfecte pentru salate și supe, cum ar fi supa de mărar , supă de ciocolată și ciocolată poloneză-americană pentru cartofi de porumb .

• 02 din 02

  Rye Bread Torte Rețetă

  Pâine de secară într-un desert? Oh, de puțină credință. Crama de pâine de rață este comună în toată Polonia, Lituania, Ucraina, Rusia, precum și în întreaga lume. Este o cale pentru bucătari frugal să folosească pâine de secară mai mică decât cea proaspătă. Unele rețete folosesc fâșiile de pâine ca atare și alții le folosesc pentru a crea un tort de burete așa cum am făcut în această rețetă.