Gambas con Setas, Ajo și Vino Blanco

"Setas" sau ciupercile sunt foarte populare în Spania. Mulți oameni conduc sau pleacă la țărm pentru a le alege. Acest tapa este atât de rapid și ușor de pregătit. Combinați creveții cu usturoi, vin alb și ciuperci pentru o aromă care este destul de delicioasă ca o "tapa". Serviți cu felii de baghetă.

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Puneți ciupercile proaspete într-un șuviu și puneți-le sub apă rece pentru a îndepărta murdăria. Îndepărtați tulpinile. Felie.
  2. Coaceți creveții brute și îndepărtați cozile. Clătiți și lăsați să se scurgă. Pus deoparte.
  3. Coji de usturoi și usturoi tocată.
  4. Puneți o tigaie mare de gătit deschisă la foc mediu și turnați în 4 până la 6 linguri de ulei de măsline extra virgin. Când fierbinte, adăugați usturoi tocat. Înainte de brânza de usturoi, se adaugă ciupercile tăiate și se înmoaie 2 până la 3 minute, amestecând pentru a acoperi ciupercile cu ulei și se amestecă cu usturoi.
  1. Se adaugă vin alb și se amestecă. Continuați să gătiți încă 5 minute sau cam așa ceva. Ciupercile se vor micșora și se vor întuneca. Adăugați sare la gust.
  2. Adăugați creveți și amestecați bine. Creveții vor deveni roz în timp ce gătesc. Se presară fulgi de ardei iute în tigaie. Creveții vor dura aproximativ 5 minute pentru a găti.
  3. Îndepărtați din căldură și serviți imediat cu o baghetă proaspătă.
Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 336
Grăsime totală 18 g
Grăsime saturată 3 g
Grasime nesaturata 12 g
Colesterol 170 mg
Sodiu 617 mg
Carbohidrați 15 g
Fibre dietetice 1 g
Proteină 23 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)