Dulce, delicios și plin de citrice, The Grand Manhattan este un nou spectaculos tradițional al whisky-ului tradițional Manhattan și este sigur să vă strălucească zi sau noapte.
Această rețetă a fost creată pentru a face parte dintr-un meniu complet de noi manhattani în cadrul unei promoții din 2010 la Barul Gallery din hotelul Millenium Biltmore din Los Angeles. Acesta a inclus o gamă fantastică de cocktailuri de whisky, cum ar fi The Big Apple Manhattan și Central Park Manhattan , fiecare cu propriul profil de aromă unic.
În Grand Manhattan, portocala este aroma recomandată și folosește atât Grand Marnier, cât și sucul de portocale împotriva unui bourbon robust, 100 de bastoane. În adevărata modă Manhattan, Vermouth dulce este inclus, precum și garnitura portocalie este distractiv de a face, deci asigurați-vă că-l utilizați.
Acest Manhattan este o opțiune fantastică pentru orice ocazie și poate doriți să luați în considerare și pentru brunch , de asemenea.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 uncii bourbon (
- Knob Creek Bourbon Whiskey )
- 1/4 uncie
- Grand Marnier (Lichior de Portocale)
- 1/4 uncie Vermut dulce (
- Vya )
- 1 uncie suc de portocale
- Garnitură: roată portocalie caramelizată
Cum se face
- Se toarnă ingredientele într-un agitator de cocktailuri umplute cu gheață.
- Se agită viguros timp de 30 de secunde.
- Întoarceți-vă într-un pahar de cocktail răcit.
- Garniți cu o roată portocalie caramelizată.
(Rețeta de la The Gallery Bar la Millenium Biltmore)
Mai multe sfaturi pentru a face un mare Grand Manhattan
Lichoarele. Calitatea este esențială pentru băuturile simple, cum ar fi aceasta și fiecare dintre brandurile recomandate în rețetă se numără printre cele mai bune opțiuni disponibile în clasa lor individuală de băuturi spirtoase distilate .
Nu aș recomanda să te despart de ei, dar dacă o faci, asigura-te că sunt de aceeași calitate.
Suc de portocale. Singurul ingredient care va face sau rupe acest cocktail este sucul de portocale. Sucul de portocale proaspăt stors va fi mult mai bun decât orice suc îmbuteliat pe care îl puteți cumpăra și la numai 1 uncie pe băutură, nu va face prea mult efort. O portocalie medie este de aproximativ 2 până la 3 uncii, astfel încât una sau două bucăți de fructe ar trebui să fie suficiente pentru o rundă de băuturi, dacă nu pentru două.
Cum să caramelizezi o roată portocalie
Această roată portocalie caramelizată este o modalitate amuzantă de a aduce o viață minimă în decorul mediu de citrice și durează doar câteva minute pentru a crea. Dacă doriți, pregătiți câteva dintre acestea înaintea timpului și, bineînțeles, întotdeauna să fiți atenți atunci când jucați cu foc.
- Tăiați o roată portocalie și aruncați-o în zahăr granulat pentru a acoperi.
- Plasați-o pe folie de aluminiu sau pe altă suprafață neinflamabilă.
- Folosind o torță de propan cu mâna, ușor caramelizați zahărul trecând flacăra tortei de 1 până la 2 centimetri deasupra suprafeței portocalii.
- Lăsați să se răcească, să se răstoarne și să se repetă.
Cât de puternic este Marele Manhattan?
Ca și în cazul multor băuturi în stil "în stil" , acest Manhattan nu este unul ușor. Dacă ar fi să mergem cu toate recomandările de brand din rețetă, atunci băutura finită ar fi în jur de 25% ABV (50 proof) .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 147 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodiu | 53 mg |
| Carbohidrați | 4 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 2 g |