Un motiv pentru Mexicani și americani să sărbătorească
Cinco de Mayo nu ar trebui să fie confundată cu Ziua Independenței din Mexic. Asta este 16 septembrie. Cinco de Mayo nu este o vacanță în mare măsură observată în Mexic (cu excepția câtorva regiuni), dar este mult mai populară în Statele Unite. Deci, ce este Cinco de Mayo? Raspunsul scurt este acela ca sarbatoreste infrangerea armatei franceze de soldati mexicani la batalia de la Puebla. Răspunsul real este că Cinco de Mayo este o sărbătoare unică mexico-americană.
Acesta sărbătorește o schimbare în relația dintre Statele Unite și Mexic.
Sfârșitul războiului mexican-american din 1848 nu numai că a lăsat o relație tensionată între cele două țări, ci a lăsat Mexicul adânc în datorii care au crescut în anii războiului civil. Mexicul a împrumutat bani din țările europene și, în cele din urmă, aceste țări și-au dorit rambursarea datoriilor. Anglia și Spania au intrat în scenă și au plecat la fel de repede, însă Franța a profitat de momentul lor și a decis să invadeze. După cum sa dovedit, Napoleon al III-lea a fost hotărât să cucerească Mexicul, a stabilit un prinț habsburgic pe un tron mexican și a domnit asupra Mexicului. Unii susțin că din Mexic, Napoleon a vrut să ajute Confederația în Războiul Civil din SUA. Exact ce rol a jucat în războiul civil din Puebla în Războiul Civil al SUA, dar dacă francezii ar fi furnizat confederația într-un mod mai activ, războiul ar fi putut fi mai lung, mai greu și mult mai sângeros.
Când armata mexicană a învins primul batalion invadator, ei au fost mult mai numeroși și s-au confruntat cu o forță tehnologică superioară, făcând triumful cu atât mai mare; motivul pentru care este sărbătorită astăzi. În mod ironic, această bătălie nu a pus capăt conflictului dintre Mexic și Franța, dar a fost doar începutul.
Forțele franceze s-au întors un an mai târziu în număr mai mare și au preluat controlul asupra Mexicului plasând marioneta Maximilian care se ocupa de Mexic. Oamenii din Mexic s-au opus, iar odată ce Războiul Civil sa încheiat în Statele Unite, președintele Lincoln la trimis pe generalul Sheridan să furnizeze rezistența mexicană. Mulți soldați americani au fost dezafectați de la Armata Uniunii din Texas pentru a se alătura armatei mexicane. Un batalion de soldați americani au mers în parada victoriei din Mexico City, când Maximilian a fost în cele din urmă învins în 1868. În onoarea ajutorului acordat de Statele Unite, mii de mexicani au trecut frontiera pentru a se alătura armatei americane în săptămânile după atacul asupra Pearl Harbor.
Este regretabil faptul că povestea reală a lui Cinco de Mayo riscă să fie pierdută pentru agenții de publicitate care o consideră mai puțin decât o scuză pentru a vinde bere (Cinco de Mayo este acum cea de-a doua cea mai mare zi consumatoare de bere din anul imediat după Ziua Sfântului Patrick). Este o sărbătoare a relației lungi dintre Statele Unite și Mexic, inclusiv anii de cooperare și speranța unui viitor în care doi vecini pot să-și retragă diferențele și să lucreze împreună.
Așadar, sărbătoriți Cinco de Mayo, amintiți-vă de ce îl celebrăm și cu un indiciu la tradițiile și alimentele mexicane.
Puneți împreună un mare Molé sau un tradițional Carne Asada și bucurați-vă de gratarul mexican .