Trageți și curățați o nucă de cocos - câteva sfaturi
Cracarea și îndepărtarea carnei unei nucă de cocos tare și maro poate fi dificilă. Dar, uneori, folosirea de nucă de cocos proaspătă face toate diferențele într-o rețetă, indiferent dacă mâncați alimente indiene sau nu. Aflați cel mai bun mod de a elimina carnea de nucă de cocos, astfel încât să puteți folosi în multe feluri de mâncare populare indiene.
Deschiderea unei nucă de cocos
Cheia pentru a sparge o nucă de cocos și pentru a scoate carnea este pur și simplu să frigezi nuca de cocos timp de o oră înainte să-l deschizi.
Acest lucru va face întregul proces mai ușor.
Coaja se va sparge ușor și carnea se va separa de coajă, fără a trebui să te lupți cu ea!
O altă modalitate de a îndepărta cu ușurință carnea de nucă de cocos este de a pune jumătățile de nucă de cocos deschisă în cuptorul cu microunde și de încălzire la setarea înaltă timp de aproximativ două minute. După aceasta, carnea va ieși cu ușurință din cochilie.
Prefer să nu folosiți un cuptor cu microunde? Trebuie doar să vă mâncați cuptorul la 350 ° F. Așezați jumătățile de nucă de cocos deschise pe o tavă de copt, capetele deschise orientate în jos și gătiți timp de 10 până la 15 minute. Lăsați-i să se răcească după acest lucru și carnea se va îndepărta ușor de pe coajă.
Odată deschis, dacă nu puteți folosi toată carnea de nucă de cocos , nu vă faceți griji, deoarece puteți îngheța în condiții de siguranță pentru o utilizare ulterioară. Am pus-o într-o pungă de frigider și etichetă cu data pentru o referință ușoară.
Alte modalități de a sparge o nucă de cocos
Iată o altă metodă de a deschide o nucă de cocos și de a scoate carnea de nucă de cocos. Uitați-vă la nuca de cocos și observați linia asemănătoare ecuatorului care trece prin mijlocul cocosului.
Utilizați un cuțit grele de măcelărie de pe marginea bontului unui ciocan și loviți-l de câteva ori până se deschide. Întoarceți nuca de cocos aproximativ trei sau patru ori și continuați să o atingeți de-a lungul acelei linii. Se va rupe în cele din urmă și se va împărți în două bucăți - sperăm. De asemenea, puteți lovi nuca de cocos pe o margine ascuțită, ceea ce va ajuta la spargerea ei cu succes.
Unii oameni îl încălzesc sau îl băgau în frigider, apoi pun nucă de cocos într-o pungă de plastic. De acolo, îl puteți lovi cu un ciocan și deschideți-l. Punga va păstra o parte din mizeria de la toate sucurile de la splattering peste tot.
Rețineți că nucile de cocos sunt diferite. Unele sunt mai uscate sau mai grele decât altele. Unele sunt mai mari, iar unele sunt mai proaspete decât altele.
Obținerea laptelui de nucă de cocos
Dacă doriți să extrageți laptele de la o nucă de cocos, împingeți-l și apoi spargeți-l în două bucăți. Puteți utiliza oricare din metodele de mai sus pentru ao face în bucăți. Puteți procesa laptele de nucă de cocos cu apă și apoi puteți folosi tifon pentru a împrăștia carnea de nucă de cocos și veți rămâne cu laptele.