Întrebare: Ce pot face cu restul de humus?
Recent am avut o petrecere și am făcut mult mai mult hummus decât am mâncat. Am supraestimat cât de mult ar consuma fiecare oaspete și am rămas cu containere de aproximativ 3 litri. În timp ce iubesc hummusul, nu cred că pot suporta să mănânc o altă mușcătură cu o legume, o cracker sau o pită. Știți despre rețete care folosesc hummus, dar nu ca o baie? Am nevoie de niște moduri creative de a folosi tot acest hummus!
Răspuns: Într-o afacere în restaurant, știu că aveam o mulțime de alimente rămase - inclusiv hummus. Îmi place absolut hummusul, dar nu pot să mănânc quarts sau chiar să mănânc în fiecare zi timp de o săptămână. Pot să simt cu dilema voastră. Cu toate acestea, eu iubesc humusul în alte capacități, care nu implică să mănânc ca o baie. Din fericire, există multe, multe moduri de a mânca hummus într-un mod non-aperitiv!
În primul rând, ai considerat înghețarea unuia dintre hummus? Hummus îngheață incredibil de bine și îl puteți îngheța în recipiente de o singură porție pentru o utilizare mai ușoară. Dezghețați-vă pe blat sau în frigider cu o noapte înainte, dați-i o mișcare bună și voila! Ai hummus de casă la cerere. Citiți mai multe despre hummusul de îngheț .
Hummus este, de asemenea, un substitut excelent pentru maioneză în aproape fiecare rețetă. Îl folosesc în loc de mayo pe sandvișuri de curcan, salată de pui și chiar salată de ton. Îmi place să-l folosesc pe o pita pentru a face o pita de pui cu o mulțime de legume proaspete pentru prânz.
Nu numai că are un gust mai bun, este mult mai sănătos decât mayo.
Îmi place, de asemenea, să fac pizza de pâine pita, hummus, brânză și legume. Am răspândit hummusul deasupra pâinii pita ca și cum ar fi fost sosul de roșii. Se adaugă brânză, topzuri de legume și se coace la 350 minute timp de aproximativ 12 minute. E ușor, costă mult mai puțin decât livrarea de pizza și, din nou, mult mai sănătos pentru tine!
Nu-ți place pâinea de pita? Încercați aluatul de pizza la frigider pentru o variație ușoară. Hummus Pizza Rețetă
Pentru o gustare, vă recomandăm ca crostini să fie însoțit de o carne de vită roșie și de un hummus. Utilizați crostini cumpărate de la magazin (sau faceți-vă propriul), de sus a fost încălzit carnea de vită sau alte tipuri de carne și adăugați un mic hummus cald în partea superioară. Deși tehnic un aperitiv, poate fi și o mică gustare.
Un sandwich de friptură și hummus este, de asemenea, un prânz excelent sau o masă ușoară de cină. Puteți folosi friptură de flanc sau chiar fripturi de sandviș în secțiunea de congelare a băcăncii, cu hummus răspândit pe pita sau o rolă hoagie crustă. Îmi place să taie pâine franceză sau italiană pentru aceste tipuri de sandwich-uri. Carnea poate fi puțin grasă, iar pâinile italiene și franceze fac o treabă bună la înmuierea vaselinului. În timp ce sandwich-ul în sine nu este foarte sănătos, folosind hummus în loc de mayo face un pic mai bine!