Homusul hummus este atât de ușor de făcut! Adăugați o varietate mică la rețeta obișnuită de humus prin adăugarea unor condimente indiene, inclusiv curry, chimen și turmeric, și, dacă vă simțiți aventuros, adăugați niște piper jalapeno picant. Hummus este unul dintre cele trei alimente pe care cred că nu trebuie să le cumperi (pentru că este mult mai ușor și mai ieftin să le faci acasă!).
Un alt motiv mare pentru a iubi această rețetă hummus? Nu are nevoie de tahini, care să păstreze puțin mai puțină grăsime (și cu siguranță mult mai ieftină!) Decât majoritatea rețetelor tradiționale de humus, care aproape întotdeauna necesită tahini . Cu toate condimentele și aromele suplimentare adăugate, nu aveți nevoie de grăsimea și aroma suplimentară pe care tahinii le adaugă, de obicei, hummusului.
Dacă serviți acest lucru ca un hors d'oeuvres vegetarian la o petrecere, garnisiți-l cu un cilantru proaspăt mărunțit. Hor
Această rețetă ușoară curată cu hummus este vegetariană, vegetariană și fără gluten și, dacă vă întrebați, iată 6 motive pentru care veganii iubesc hummusul atât de mult .
Derulați în jos pentru câteva rețete creative și neobișnuite de humus pentru a încerca.
Ce ai nevoie
- 1 15 uncii pot găină (deshidratate)
- 2 linguri de suc de lamaie
- 2 la 3 catei de usturoi
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 1/2 linguriță de praf curry
- 1/2 linguriță pulbere de chimen
- 1/4 lingurita de turmeric
- 1 lingura de cilantru (tocat)
- Opțional: 1/2 ardei ialapeno, însămânțat (opțional)
- sare curată (la gust)
Cum se face
Făcând hummus este ușor!
Așezați năfuitul (boabe garbanzo) într-un procesor sau blender și adăugați sucul de lămâie, cuișoarele de usturoi și uleiul de măsline și pulsul doar pentru a le combina. Apoi adăugați pudră de curry, chimen, turmeric, piper jalapeno și puțină sare și procesați-o din nou până când este netedă și cremoasă. De asemenea, puteți adăuga cilantrul proaspăt în mirodenii sau, lăsați-l afară și impulsați-l de câteva ori pentru al tăia în mod grosolan, în funcție de ceea ce preferați.
Puteți adăuga un pic mai mult lichid (ulei de măsline, suc de lămâie sau chiar puțină apă) pentru a obține consistența pe care o doriți.
Gustați și ajustați condimentele la gust și adăugați puțină sare dacă este necesar. Sare de mare sau sare de kosher vă va oferi întotdeauna cea mai bună aromă, mai degrabă decât sare de masă obișnuită.
Sfat de reteta: Nu aveti un ardei ialapeno pe mana, dar inca doriti sa adaugati putin condiment? Adăugați în schimb aproximativ 1/2 la 1 linguriță din sosul dvs. preferat.
Cum ar fi această rețetă simplă cu condimente indiene, condimentată? Iată câteva rețete simple de humus pentru a încerca:
- Rețetă de tomate cu Hummus uscată la soare
- Nu există Rețetă Humah Tahini Negre
- Gourmet White Bean Hummus Rețetă
- Fără ulei, fără human, fără tahini
- Proteină de înaltă calitate și fasole de sandwich Hummus
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 198 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 104 mg |
| Carbohidrați | 27 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 8 g |