Cheesecake Pops sunt bile delicioase de cheesecake real, acoperite cu un strat de bomboane luminoase și servite pe un stick de lollipop. Puteți folosi orice aromă de brânză de coacăze pe care o doriți și puteți înlocui ciocolată albă sau lapte pentru stratul de ciocolată neagră. Aceste cheesecake pops pot fi jucaus sau elegante, dar ele sunt întotdeauna delicioase.
Această rețetă solicită un mic (8-inch) cheesecake. Puteți folosi un cheesecake din magazin (adesea găsit în secțiunea de congelare) sau faceți unul de la zero , dar asigurați-vă că este un cheesecake copt, deoarece majoritatea rețetelor de coacere nu creează un fel de brânză prea moale în textura pentru a rezista în aceste pop .
Ce ai nevoie
- Trestie de 8 inch (răcită și foarte fermă)
- 1 liră sterlină
- bomboane de ciocolată
- Opțional: stropi, bomboane mici sau nuci tăiate (pentru a decora)
Cum se face
- Pregătiți două foi de copt, lingându-le cu folie de aluminiu sau pergament. Folosind o mică bucată de biscuiți, luați linguri de cheesecake pe una dintre foile de copt, lăsându-l pe celălalt la o parte. Dacă este necesar, umeziți-vă mâinile și rotiți bilele de brânză între palme pentru a le face destul de rotunde.
- Introduceți bastoanele de lollipop în bilele de brânză. Dacă sunt prea moi, îngheață-le timp de aproximativ 20 de minute până când sunt destul de ferme pentru a bate în mod eficient. Așezați tava de copt în congelator pentru a îngheța bilele până când acestea sunt foarte ferme, cel puțin 2 ore.
- Cuptorul de microunde acoperă bomboane până se termină complet și se topește, amestecând după fiecare 30 de secunde, pentru a preveni supraîncălzirea. Adăugați o scurtare dacă este necesar pentru a produce o acoperire lichidă care curge liber dintr-o lingură. Stabiliți sprâncenele sau alte toppinguri dorite.
- Scoateți cheesecake-ul din congelator. Lucrand repede, imersati o minge congelata de cheesecake in stratul de bomboane topite, asigurandu-va ca tot cheesecake-ul este acoperit si ca ciocolata formeaza un sigiliu in jurul stick-ului. Cu acoperirea încă umedă, rotiți-o în toppingurile la alegere sau stropiți-le. Așezați pop-ul de cofetărie completat pe foaia de copt rezervată cu pergament curat.
- Repetați-vă cu resturile de brânză și cu bomboane. Dacă stratul de acoperire începe să se fixeze, returnați-l la cuptorul cu microunde în intervale scurte până când este din nou lichid și neted.
- Depozitați cheesecake Pops într-un container etanș la frigider timp de până la o săptămână. (Rețineți că popo-ul își va păstra aroma și textura, dar umezeala se poate condensa și poate provoca sângerarea culorilor stratului de acoperire sau a sprinklerilor. Prin urmare, dacă aspectul lor este foarte important, este recomandat să le faceți în 24 de ore când intenționați să le slujiți.)