Acest fel de mâncare are o aromă de sud-de-graniță. Poți tăia puiul de rotiserie și servi cu tortilla caldă și guacamole, sau o tăiați și serviți cu orez spaniol.
Ce ai nevoie
- 1 pui întreg, 3-4 lire sterline
- 1/2 cești / 120 ml ulei de măsline
- 1/2 cană / 120 ml suc de lime (proaspăt sau îmbuteliat)
- 1/2 ceasca / 120 ml cilantro proaspat tocat
- 1 tei proaspăt taiat în jumătate, semințele îndepărtate
- 1 pachet de
- taco condimente
Cum se face
- Pregătiți puiul prin clătire cu apă rece. Se scurge excesul de apă din interiorul cavității și se usucă.
- Puneți carnea de pui într-un vas de copt și turnați o parte din sucul de lime deasupra și în interiorul cavității. Luați puiul de piele de pe piept și plasați-vă mâna între piele și piept creând un buzunar. Folosind o pensulă de lăptuire, puneți suc de lămâie în buzunarul de carne de pe piept, asigurându-vă că rezervați ceva pentru mai târziu. Se rupe sub piele cu cilantro proaspat tocat.
- Așezați carnea de pui într-un vas mare de copt de sticlă și acoperiți cu folie de plastic. Se pune în frigider timp de 1 oră.
- Preîncălziți grătarul la căldură. Scoateți puiul din frigider.
- Coaceți întregul pui cu condimente taco, chestii cu jumătăți de lime proaspete adânc în cavitatea de pui și adăugați un cilantru proaspat tocat.
- Puneți carnea de pui în siguranță pe tija de rotație și legați picioarele și aripile cu șnurul. Gatiti carnea de pui timp de 1 1/2 la 2 ore, sau pana cand temperatura interna este intre 165-175 grade F / 75-80 grade C.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1332 |
| Grăsime totală | 97 g |
| Grăsime saturată | 40 g |
| Grasime nesaturata | 36 g |
| Colesterol | 304 mg |
| Sodiu | 307 mg |
| Carbohidrați | 16 g |
| Fibre dietetice | 8 g |
| Proteină | 99 g |